普洱茶越陈就一定越香吗？?普洱茶越陈不一定越香 。要看存储时茶叶的原料品质，它基本决定了茶叶后期存放时的品质到底如何，假如买的茶叶原本品质就不佳，即便再存放，也不会有非常高的品饮价值 。茶叶的存放也有一个临界点，过了这个点，也不可能会越存越香 。比如重发酵的熟茶，放上三五年时间汤色已经非常好了，堆味也小了，已经达到了最佳品饮期 。如果再放上十年、二十年，它还有什么价值呢 。?茶叶越陈不一定越香，但好茶一定需要时间的沉淀，在这期间，仓储环境很关键 。?熟茶和红茶谁的燥火气更大？云南的红茶分滇红和晒红，晒红采用日晒干燥的方式，火气相对较小，滇红采用烘干的方式，火气要稍大一点 。?红茶和熟茶相比，因为熟茶在发酵过程中，整个益生菌和酵母群都用来发酵，它自身会起温，虽然中间会进行几次翻堆，但渥堆这几十天里，它们自身就是一个热量包，所以，一年的新熟茶的燥感是要比刚出的滇红燥感要大 。?新制熟茶要多长时间才可去燥？熟茶的发酵需要四十多天甚至两个月左右的时间，这期间会进行2—4次的翻堆，但是在发酵的时候，茶叶内部的热度都在50度左右，在这样的情况下进行周而复始的翻堆、渥堆，堆子里就会有燥气存在 。这种火气与燥感退却的时间和茶叶的发酵程度有关 。?如果茶叶采用的是小堆离地轻发酵工艺，制成后茶叶的燥气退尽大概要一年多的时间 。发酵程度越重，燥火气退的时间也就越长 。?
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