文章插图
1、松花蛋是用碱性石灰、草木灰为腌制材料 ， 鸭蛋为原料腌制而成的 。
2、首先将鸭蛋洗净沥干水分备用 ， 用生石灰和食盐放入瓷缸中 ， 用水冲开 ， 待二者溶解后再分批加入生石灰和柴草灰 。
【怎么做松花蛋 做法分享给大家】3、当生石灰全部化开成稠浆 ， 就可以裹在鸭蛋上 ， 撒上麦糠在阴干处存放1个月即可 。
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