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春季吃什么养生春季养生保健知识

生活百科

一、春季养生的保健小知识一、进行“身体大扫除”
经过一整个冬天的贮藏 ， 我们的体内需要很好的来清理清理 。因此 ， 小编建议大家平时多喝果汁可以清肠、两周内不摄入任何糖和*、禁烟等都是不错的选择 。此外 ， 春天最好禁酒 ， 饮食不要过量 ， 七分饱就可以了 ， 这样会让你的身体更有活力 。
二、春天应该多吃豆芽
豆芽处于一种不断的生长过程中 ， 其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活 。在万物复苏的春季 ， 人的身体也在生长 ， 尤其需要这种高质量的营养 。此外 ， 莴苣、菠菜等春季生长的新鲜绿叶蔬菜 ， 以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康 。
三、保护肝胆最重要
春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重 。要保护肝胆 ， 就要避免环境中的任何化学物质 ， 少吃动物油和油炸食品 ， 少到饭店吃饭 ， 远离做菜使用的劣质油 ， 每天最好吃1—2把坚果 。应食用好的油 ， 比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油 ， 它们就像润滑剂一样 ， 让你的身体零件更灵活、健康 ， 不易生锈 。肝气舒畅 ， 人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬 。
四、适合做伸展运动
经过一整个冬天 ， 我们整个人都变得懒懒的 ， 因此 ， 小编建议大家在春天可以做一些运动 ， 比如说一些伸展运动 ， 以唤醒身体 。年轻人最好做瑜伽 ， 老人可以练练气功 。
五、最应补B族维生素
春季人的大脑容易处于兴奋状态 ， 而B族维生素对神经系统有镇定作用 ， 有助增强细胞能量 ， 还能防止春季滋生的蚊虫叮咬 。此外 ， 补点钙和镁也有助于平静神经系统及肌肉 ， 缓解焦虑或失眠 。
六、到户外和大地“共振”
春天 ， 室外不仅空气清新 ， 花香能使人放松 ， 减轻压力 。最重要的是 ， 此时地球的振动大约为每秒8赫兹 ， 与人体大脑α波节律一致 ， 最让人感觉舒适 ， 对大脑长期焦虑有一定的治愈作用 。
二、春季养生健康的食物葱：维生素c的含量比苹果高10倍 ， 比柑橘高2倍 。葱还含有葱蒜辣素 ， 有较强的杀菌作用 。
荠菜：味甘淡、性微寒 ， 能凉血止血、清肝明目、清热利尿 。
【春季吃什么养生春季养生保健知识】莴笋：含有多种维生素 ， 其中以铁的含量较丰富 。
韭菜：500克韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素a 20毫克、维生素c 89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等 。另外 ， 韭菜还含有抗生物质 ， 具有调味、杀菌的功效 。
大蒜：具有很强的杀菌力 。据最新研究 ， 大蒜还具有一定的补脑作用 ， 其原因是大蒜可增强维生素b1 ， 还能抵制放射性物质对人体的危害 。
大枣：大枣性味甘平 ， 尤宜于春季食用 。
山药：山药尤宜于春季食用 ， 它营养丰富 ， 具有健脾益气 ， 可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精 ， 可增强人体抵抗力 。
菠菜：菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美 ， 一个人如每天吃50克菠菜 ， 其维生素a就可满足人体正常需要；维生素c的含量比西红柿高一倍多 。
三、春季养生健康的食疗初春养生食谱一：羊肉胡萝卜汤
材料：草果3克 ， 豌豆50克 ， 香菜10克 ， 山药100克 ， 羊肉(瘦)280克 ， 胡萝卜150克 ， 葱白10克 ， 姜4克 ， 黄酒10克 ， 胡椒1克 ， 盐4克 ， 醋15克 。
做法：先将精羊肉洗净 ， 去筋膜 ， 并切成小块 。再将豌豆洗净 ， 胡萝卜切除根 ， 叶及尾尖 ， 洗净 ， 切成细丝;山药去皮刮净 ， 切成小薄片 。香菜摘去根和老叶 ， 洗净;生姜洗净切片;葱洗净 ， 切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口 。接着 ， 将羊肉块用沸水焯一下 ， 以去血水和异味 ， 放入锅内 。在锅内 ， 加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉 ， 适量清水 ， 用旺火煮沸 ， 撇去浮沫 。然后 ， 转用小火炖至羊肉酥烂 ， 捞去葱、姜、草果仁布袋 ， 加入豌豆煮沸 。最后 ， 加盐、香菜、醋进行调味 ， 就可以食用 。
初春养生食谱二：珍珠三鲜汤
材料：西红柿1个 ， 鸡蛋清1个 ， 鸡肉脯50克 ， 豌豆50克 ， 牛奶25克 ， 淀粉25克 ， 料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量 。
做法：先将鸡肉剔筋、洗净、剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内 ， 搅成鸡泥 。将西红柿洗净、开水滚烫去皮 ， 切成小丁;豌豆洗净 。接着 ， 将炒锅放在大火上倒入高汤 ， 放盐、料酒烧开后 ， 加入豌豆、西红柿丁 ， 等再次烧开后改小火 ， 把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子 ， 下入锅内 ， 再把火开大待汤煮沸 ， 入水淀粉 ， 烧开后将味精、麻油入锅就可以了 。
功效：温中益气 ， 补精填髓 ， 清热除烦 。
初春养生食谱三：枸杞粥
材料：枸杞子30克 ， 粳米100克 。
做法：先将粳米熬成粥 ， 起锅前将洗净的枸杞子放入锅内 ， 再煮几分钟就可以了 。
枸杞粥质润 ， 脾虚泄泻者不宜用
适宜人群：适用于肝肾不足的腰膝酸软、目视物昏花、头晕、阴血不足者 。
食物禁忌：枸杞粥质润 ， 脾虚泄泻者不宜用 。
初春养生食谱四：胡萝卜炖牛肉
材料;牛肉250克 ， 胡萝卜120克 ， 适量盐、胡椒粉、鸡精、酱油 。
做法;先将牛肉焯水 ， 撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油 ， 开锅后放入牛肉 ， 1小时后加胡萝卜 ， 炖大约半小时 ， 在出锅前放适量盐和味精 。
功效：可以消除疲劳 ， 增强体能 。
初春养生食谱五：虾仁韭菜
材料：韭菜250克 ， 鸡蛋1个 ， 虾仁30克 ， 食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量 。
做法：将虾仁洗净 ， 用水发涨 ， 20分钟左右后捞出淋干水分;韭菜摘洗干净 ， 切3厘米长段;将鸡蛋打破盛入碗内 ， 搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊 ， 把虾仁倒入拌匀 。将炒锅烧热倒入植物油 ， 直至油热后下虾仁翻炒 ， 蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒 ， 待韭菜炒熟 ， 放食盐、淋麻油 ， 搅拌均匀就可以起锅了 。
功效：可以补肾阳、固肾气、通乳汁 。
四、春季养生健康饮1、甘蔗红茶：红茶5克 ， 甘蔗500克(削去皮 ， 切碎) 。加水适量共煎汤 ， 代茶频饮之 。可以清热生津 ， 醒酒和胃 。适用于春季气候干燥 ， 咽干口渴 ， 喉痒咳嗽 ， 过食肥腻等 。
2、菊花绿茶：绿茶5克 ， 菊花12克 ， 白糖30克 。煎水代茶饮 ， 每天1剂 。可以清热解毒 ， 宁神明目 。适用于春季忽冷忽热 ， 气候干燥 ， 肝火目赤头痛 ， 酒醉不适 ， 并预防感冒 。
3、葱白姜汁茶：茶叶1把 ， 生姜汁1匙 ， 葱白适量 。将大葱葱白砸扁切细 ， 放锅内加水烧开 ， 放入茶叶 ， 倒入生姜汁 ， 混合均匀 ， 即可趁热饮用 。每日1剂 。如饮后就寝 ， 一觉醒来便觉病情减 ， 体力大增 。可以温通阳气 ， 清利头目 ， 消食下气 。适宜于春季保健养生 。治疗感冒疗效极佳 。
4、绿豆冰糖茶：绿茶5克 ， 绿豆50克(捣烂) ， 冰糖15克 。以沸水冲泡 ， 盖浸20分钟服饮 。可以清热解毒 。防治流行性感冒 ， 并医治咽痛热症咳嗽病 。适宜于春季保健颐生 。
5、枸杞茶：取枸杞10克 ， 加热水冲泡即可 。枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳 。适于肝肾亏虚、病后体虚、老年体衰者饮用 。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜 。

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