你知道怎么挑选菠萝
【你知道怎么挑选菠萝】菠萝是一种非常好吃的水果之一 ， 也是春季人们常会选择的水果之一 ， 那么很多人都非常想吃到美味的菠萝 ， 那我们应该如何挑选到好吃的菠萝呢？听专家告诉我们妙招 。
菠萝看上去翠冠金鳞 ， 难怪又有凤梨的别名;闻气味 ， 满室生香;吃进嘴 ， 酸甜多汁;论营养 ， 它几乎含有人体所需的所有维生素、16种天然矿物质 ， 不仅解腻、助消化 ， 据《本草纲目》称还有止渴解烦、醒酒益气等功效 。
挑菠萝有流传已久的“老三招”：首先是看颜色 ， 熟菠萝的叶子一般是青褐色 ， 如果想当天就吃 ， 就买鳞甲橙黄、九分熟的;要是放两天再吃 ， 就买亮黄色、两端微带青绿光泽的 ， 这样的一般是八分熟 。其次摸硬度 ， 轻轻按压菠萝鳞甲 ， 微软有弹性的就是成熟度较好的 ， 硬邦邦的则是没熟的 ， 要是压出汁液 ， 那是熟烂了 ， 最好别买 。最后闻味道 ， 熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香 ， 切开后更是香气馥郁 ， 如果还没切开就浓香扑鼻 ， 那说明熟过了 。
现在市面上主要是海南菠萝和广东菠萝 ， 海南菠萝更好吃 。因此 ， 又有了挑菠萝的“新三招”：一是选“矮胖子” ， 海南菠萝一般个头中等 ， 矮矮胖胖 ， 比瘦长的广东菠萝肉多;二是选“长头发大眼睛” ， 海南菠萝一般叶子长长的 ， 芽眼比较少而大;三是选“粗心” ， 看看菠萝底儿 ， 要是比较粗就说明是味道甜的粗芯海南菠萝 。
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