平时多喝点汤对身体的好处还是很多的 ， 而且汤的营养价值比较高就是因为食材很多 ， 各种各样的食材所具有的养生功效也是存在区别的 ， 很多人喜欢用菠菜来做汤 ， 加入一些粉条 ， 最后放入鸡蛋 ， 味道还是很不错的 ， 而且也很有营养 ， 那么菠菜粉条鸡蛋汤的做法是什么？
材料：菠菜6颗 ， 粉丝一小捆 ， 火腿肠一根 ， 鸡蛋一个 ， 香菜一颗 ， 京葱一小段
调料：花生油 ， 香油 ， 盐
做法一：
1.先准备材料：菠菜洗净 ， 粉丝用开水汤软 ， 火腿肠切小段 ， 鸡蛋加少许盐打散 ， 葱切碎 ， 香菜切段
2.热锅放油 ， 爆香葱花后加入适量开水 ， 放入火腿肠
3.水开后放入菠菜
4.菠菜烫软后加入粉丝
5.再次开锅后倒入鸡蛋液 ， 蛋液凝固后加盐调味 ， 关火 ， 放入香油跟香菜
6.一碗热热的汤就煮好了 ， 很快吧
【菠菜粉条鸡蛋汤的做法是什么？】做法二：
菠菜洗净后沥水 ， 切小段备用 。
粉丝用水泡15分钟左右 。
小葱、香菜洗净切小段备用 。
鸡蛋打散 ， 备用 。
电饭锅加水烧开 ， 下入粉丝煮至断生 ， 下入菠菜杆 ， 几秒后再下入菠菜叶 。加适量盐 。
淋入打好的蛋液 ， 划散 。
关火 ， 撒上小葱、香菜、少许香油即可 。
营养价值：
菠菜有“营养模范生”之称 ， 它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素 。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。粉条有良好的附味性 ， 它能吸收各种鲜美汤料的味道 ， 再加上粉条本身的柔润嫩滑 ， 更加爽口宜人 。
鸡蛋是较好的健脑食品 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 。
相信大家对菠菜粉条鸡蛋汤的做法是什么也都很清楚了 ， 在做汤的时候还是需要注意方法的 ， 一些比较容易熟的菜可以放在最后来放 ， 不宜炖的食物放在一开始 ， 这样就会让整道菜做的更好 ， 也不会让食材的营养物质流失掉 。
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