鸭子的营养价值非常的高 ， 制作方法有很多种 。但小编最钟爱的是鸭子汤 ， 说起这鸭子汤 ， 汤汁不仅营养丰富 ， 而且口味特别好 。现在外面有卖的一种叫做鸭血粉丝的食物 ， 味道也是非常的棒 ， 但那只是鸭子身上非常微小的一部分 。今天 ， 小编来介绍一下如何制作老鸭汤才最好！
制作方法：
1.回家鸭腿去骨 ， 把肉切大块 ， 骨头去下来不用扔 ， 可以一起煮汤 ， 但是这样吃起来就方便 ， 而且肉肉看起来比较多 ， 嘿嘿！
2.准备一段葱白 ， 两片姜 ， 先把鸭肉和鸭骨头煮一下 ， 去一下血水和杂质 。
3.然后再捞出洗净 ， 放进干净的汤锅里 ， 再放一段葱白、一片姜 ， 我还放了一片橙子皮 ， 新鲜的 ， 干陈皮也可以 ， 这个对除腥也很有帮助 。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌 ， 高压锅压个15分钟 ， 开盖后 ， 撇掉汤面上过多的油份 。
5.然后放入山药段 ， 开盖煮至山药熟烂就可以了 。
6.喝的时候放少许盐调味即可 。
营养价值：
【鸭汤的制作方法是什么？】鸭香浓郁 ， 汤鲜味美 ， 汤头浓白如凝脂而不油腻 。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分 ， 养胃补脾 ， 健身怡情 ， 为众多营养学家所称道 ， 集美食养生 ， 传统滋补 ， 民间食疗为大成的美味佳品 。
性味咸凉 。有补血和清热解毒作用 。用于失血血虚或妇女行经潮热 ， 及小儿白痢似鱼冻者 ， 可冲入热酒服;又用于血热上冲 ， 中风眩晕或药物中毒 。可取鲜血趁热饮用 。鸭血还可以防治消化道肿瘤 。
老鸭汤 ， 小编已经吃过很多次了 。每次都是妈妈做的 ， 里面放上各种配菜 ， 香菇 ， 粉丝等 ， 口味可以和大饭店里大厨做的相媲美 ， 里面包含了妈妈浓浓的爱意 。鸭汤的制作方法 ， 小编上面已经详细介绍过了 ， 不要犹豫 ， 赶快回家做给孩子吃吧 ， 营养丰富 ， 味道满分 。
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