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近日 ， 福鼎白茶官方微信公众号发文《福鼎白茶 ， 贵在茸毛》 ， 文中指出：
“经过多年的实践 ， 福鼎大白茶和福鼎大毫茶最适合制作白茶；更为奇特的是福鼎大毫茶的茸毛比例比其他茶树种高出289%；茶树芽叶茸毛的生化特性对白茶滋味的品质产生重要影响 ， 毫芽茸毛是产生福鼎白茶之毫香蜜韵的物质基础；丰满的茸毛不仅赋予白茶银装素裹的体态美感 ， 更赋予福鼎白茶特有的色、香、味、形俱佳的品质特色 。
福鼎大白茶、福鼎大毫茶这两个品种的鲜叶原料加工的产品 ， 具有典型的福鼎白茶品质风味 。其毫色银白、叶墨绿 ， 毫香清爽味甜醇的特色品质 ， 是用其它品种制作的白茶所难以媲美 。”
首先 ， 寿眉表示不服 ， 咋滴我头发稀疏就不当人看啦？
菜茶、水仙同样表示不满 ， 有毛那是猴 ， 纯是玩人耍猴呢 ， 哼！
政和大白茶知道了情以何堪？
官方不应该这么整吧？就是用树种做区隔 ， 也得传达公平信息才是 ， 更何况福鼎大白大毫茶全国很多地方都引种了 ， 分布还挺广的呢 ， 区隔个毛啊？
如今 ， 白茶工艺说和白茶树种说争论不休 ， 一时间 ， 两种论战四起 ， 双方口诛笔伐 ， 打得不可开交 ， 不过是一个“利”字 。一个也想做 ， 一个想独有 。
【福鼎白茶，贵在茸毛？有什么讲究？】虽说在2018年5月1日生效的白茶新国标里 ， 明确非大白茶、水仙或者群体种茶树所出的茶青 ， 制作成的茶 ， 不能称为白茶 。但没说只有福鼎才有白茶吧？毕竟大白茶分布很广 ， 群体种每个地方都有 。
白茶多些味道更好 ， 消费者多些选择 。
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