枸杞，一种营养价值非常高的东西，在我们的生活中经常出现，内含有很多我们身体所必需的营养成分，因此，适宜饮用好处是非常多的，那枸杞含有铁元素吗？下面我们就一起来了解一下吧！枸杞的营养成分?枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养 。每100克枸杞子的营养成分含量为热量258大卡，蛋白质13.9克，脂肪1.5克，碳水化合物64.1克，膳食纤维16.9克，维生素A1625微克，胡萝卜素9750微克，维生素B0.81毫克，烟酸4毫克，维生素C48毫克，维生素E1.86毫克，钙60毫克，磷209毫克，钾434毫克，钠252.1毫克，镁96毫克，铁5.4毫克，锌1.48毫克，硒13.25微克，铜0.98毫克，锰0.87毫克 。吃枸杞的好处?1、减缓衰老?枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用 。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命 。?2、滋补肝肾?枸杞能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力 。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压 。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效 。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭 。?3、养肝明目?枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复 。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生 。?4、美容养颜?常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道，这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外还能起到美白作用 。?5、抗脂肪肝?枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用 。?6、提高免疫?中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用 。枸杞怎么吃最好?枸杞干嚼或者是吃掉泡水的枸杞后营养价值最高 。仅喝枸杞泡过的水，枸杞中的脂溶性维生素、蛋白质、脂肪、多糖、纤维素等都没有完全吸收，营养价值降低很多 。而枸杞炖汤的话，特别是长时间炖汤，其中含有的维生素C之类的易分解的成分会大量分解，因此枸杞适合干嚼或者是泡水之后待枸杞一起吃掉 。?枸杞一天吃几颗?枸杞大小不一，有几颗不好确定食用量，通常将枸杞补肾的食用量控制在30克以下，建议一般人群可以将枸杞一天的食用量控制在10到20克左右 。当然啦，具体食用量要看具体症状和具体的体质，需要中医医师确定体质和具体肾虚症状，再确定食用量 。?吃枸杞的注意事项?1、枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用 。?2、枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服 。?3、枸杞毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是常说的药性，补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇” 。?4、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用 。?枸杞内含有很多的微量元素，但这些微量元素也不是给我们的身体造成过多的伤害，因此，是非常值得食用的！
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