我们知道 ， 三黄鸡煲汤的滋补作用是非常好的 ， 尤其是对于体质较弱或是大病初愈的人群非常有好处 。另外对于生产的妇女也具有很好的营养效果 。具有吸收快 ， 营养好和食疗作用明显的特点 。是非常好的一道滋补佳品 ， 下面我们就来介绍一下它的具体做法 ， 希望对朋友们有所帮助 。一起来看看三黄鸡煲汤的做法具体步骤有哪些呢？
主料：整鸡1只乌鸡 ， 三黄鸡都可以 ， 或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错 。柴鸡 ， 乌鸡熬起汤来需要点时间大概2小时 。用三黄鸡则显得省事的多~）
香菇若干（做这个辅料：红枣5 6个 枸杞 姜片2 3片 盐少许1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了 ， 冲洗干净后 ， 斩去鸡的头部和尾部 ， 在尾部体内有很厚的左右两片脂肪 ， 也要去掉 ， 鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净 ， 切块备用;红枣和枸杞洗净 ， 放入温水中浸泡一会备用 。
2、在锅中注入足够量的清水 ， 冷水下入整鸡 ， 大火煮滚后捞去浮沫 ， 放入姜片、泡过的红枣和枸杞 ， 还有香菇 。你用的是干香菇吗 ， 那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮 ， 香味更浓 ， 这样的话可得仔细清洗香菇 。
【三黄鸡煲汤的做法是什么】3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时 ， 三黄鸡1个小时足以了 ， 喝前撒些盐调料即可 。
做为三黄鸡煲汤的做法就是以上这些内容 ， 您可以根据自己的喜好来进行增减相应的食材 ， 另外做为该汤来说主要是以喝汤为主 ， 因此在煲的时候时间要长些 ， 这样有利于鸡内的营养物质充分被汤所吸收 ， 这对于身体较差和老年朋友及女性产前产后都有很好的效果 。
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