七大吃烤肉原则!冬季烤肉的健康吃法
说起烤肉 ， 让很多人都垂涎三尺 。虽然很多人都怕吃多烤肉会发胖 ， 但还是难以抵制住美食的诱惑 。今天小编就给大家介绍一种烤肉的健康吃法 ， 让你在享受美食的同事亦保持苗条的身材 。
“烤肉”选料严格 ， 肉嫩味香 ， 自烤自食 ， 再佐以美酒 ， 独具风味 。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品 ， 曾被称作“帐篷食品” 。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂 。如今 ， 烤肉依然是很多人的喜爱 ， 但是热量高 ， 吃多了会发胖 ， 减肥美眉进退两难 ， 所以我们要掌握健康的烤肉吃法 。
1.搭配食用大量蔬菜
在烤肉之前 ， 烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜 ， 一定要吃 。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话 ， 也尽量要点蔬果类的 。
在吃烤肉过程中 ， 店家通常会赠送一些生菜 ， 用来包肉吃 。这是在烤肉中最重要的环节 ， 请一定要大量食用生菜 。虽然很多朋友喜欢占烤肉酱吃 ， 但是建议采用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不够的话 ， 烤肉店也会专门有蔬菜拼盘 ， 以配合“菜包肉”的吃法 。
2.不要喝酒
除了肉可能导致肥胖外 ， 烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因 。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝 。
3.多吃抗氧化食物 。
烤肉过程易产生致癌物 ， 可配含有抗氧化营养素的食物 ， 如富含维生素C、维生素A的蔬菜 ， 可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物 ， 而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味 ， 另还可用香菇、洋菇等菇类 。
4.小心“甜蜜陷阱” ， 不要添加蜜糖
【七大吃烤肉原则!冬季烤肉的健康吃法】烧烤时 ， 为加添美味 ， 很多人都爱在烤肉上涂蜜糖 ， 却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里 ， 大大增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味 ， 又想健康点 ， 营养师建议大家少吃蜜糖 ， 不妨选用黑椒粉、芥末等天然调味品 ， 以增加食物的野味 。
5.主食宁搭配饭 ， 不要搭配面
很多人在吃烤肉的时候不吃主食 ， 这并不利于营养均衡 。童鞋们最好选择一种主食 ， 从瘦身的角度看 ， 拉面卡路里含量高 ， 搭配米饭或汤类食物最好 。
6.严格控制甜点
烤肉吃完后 ， 烤肉店通常会送你一下水果、甜点、冰激凌 。甜点类就请减肥的童鞋们远离吧!最好是一口都不要吃的 。可以食用大量水果 。
7.善用铝箔纸 。
烤网上铺一层铝箔纸 ， 可杜绝致癌物与食物直接接触 ， 也可以利用铝箔纸将食物包好再烤 。
