喝茶喉咙发干，一本正经地说句玩笑话：你先检查下自己的身体，然后看下你的水，最后再想想是不是茶本身的问题 。?一个果，表面上是一个结果、一个对象，其实它是一个事件，而这个事件很有可能由一连串的事件汇聚交织起来的 。1.可能引起喉咙发干的原因?一、灰尘?灰尘会产生类似发干的异物感，灰尘包括各种不溶性粉末、微生物的孢子、以及细菌等等 。?有些新熟茶会发干，之后会变好，就是因为新熟茶含有较多孢子粉的原因 。?二、儿茶素?儿茶素与唾液中的黏蛋白的反应也会造成干涩 。黏蛋白是口腔喉咙中的润滑剂，当儿茶素与其相遇时，通过疏水键和氢键的相互作用力与其缔合，导致该蛋白脱水，失去对口腔喉咙的润滑作用 。于是就会产生干涩感 。?但是，茶汤中的氨基酸等能量物质又有润滑的作用，可以与儿茶素产生的干涩对冲 。?有些茶刚做出来很顺滑，放了一年反而变得干涩，就是因为氨基酸在这个阶段减少了 。?三、用水?有些水本身杂质就多，喝起来就干 。只要单独试试水就可以发现 。这个时候就可以用纯净水检验一下了 。?四、身体状况?身体本身缺水，喉咙有炎症等，稍加刺激就可能产生干涩 。?当然，一般造成干涩的原因，往往是混合的 。2.想凭借冲泡解决干涩问题，有如下几种方法?一、通过醒茶，氧化儿茶素?你需要在泡茶前，先把茶撬开晾一晾，期待它的儿茶素被氧化一部分 。?二、降温冲泡?在泡茶时候呢，降低水温，这样溶出慢，儿茶素不那么多，也就相对不干涩了 。?三、选择用水?这个前提是你确认干涩是茶本身造成的 。这样你可以用碱性的，钙镁含量高的水来泡茶 。儿茶素在碱性水当中、氧化会很快 。钙镁含量高的水，儿茶素的浸出也会收到抑制，因此茶汤涩味也会相对降低 。（但如果茶本身不干涩，用这种水泡茶适得其反 。）?四、去除灰尘?灰尘导致的干涩，可以通过解散、过静电、重新蒸压（消灭孢子）等方式来解决 。
推荐阅读
- 什么是蒸青绿茶 蒸青绿茶的作用
- 今年昔归普洱茶价格预测分析！ 昔归普洱茶价格
- “早秋铁观音”每斤一二百 可能就是夏尾茶
- 奇兰白芽属于什么茶类？
- 减压宜常喝白芽奇兰茶
- 500克白芽奇兰茶拍卖18万元！ 白芽奇兰价格表
- 品白芽奇兰茶 享健康轻松生活
- 白芽奇兰多少钱一斤！ 白芽奇兰茶叶供应
- 普洱生茶的功效与作用 普洱生茶的禁忌
- 养生美颜花草香——10款office首选下午茶