普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成“白霜”，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果 。?“白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果，俗称“茶单宁” 。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学理上称这种现象为自然氧化作用 。?所以白霜并非外来的霉菌，也是发酵过程中一个正常的程序，白霜产生的过程中，茶叶本身的单宁酸也会慢慢的发酵氧化，以致茶中的苦涩味渐渐被有益的物质所取代，茶水也会由菁转黄橙，在三到五年更使茶水由黄转红，最后变得美味甘甜的陈年普洱茶!如果您实在没法接受的话，可以通过洗茶把白霜洗掉！普洱茶起白霜的处理方法?不管是白霜还是发霉，洗茶洗两遍 。即便茶叶里发生霉变，滋生了有害物质，在两次高温的下也会降低或减轻有害菌或物质的数量，这样在不知情的情况下，即便喝下几口去也不会造成生命危险，假如白霜不是霉变，洗两次茶叶能更卫生些，只是多浪费点水而已 。如果发现自己所买的茶确实是霉变茶，呈现黑色或者绿色，颜色看上去让人极不舒服，有的甚至发毛，这类是变质比较严重的茶，建议申请卖家退货或者换货，甚至可以果断的扔掉，应为这类茶已经不能再喝了 。?为了身体安全健康着想，不要怕麻烦，也不要舍不得丢掉 。因为无论喝什么茶，对身体好的茶才是好茶！
推荐阅读
- 如何体会普洱茶的汤感？你需要这些方法……
- 2018问答四十六：都知道纯料普洱茶，到底什么才叫纯料？
- 普洱茶底必读知识之春料
- 怎样看普洱茶生茶、熟茶汤色和叶底？
- 怎么品普洱茶？带你了解普洱茶的“协调性”！
- 这些普洱茶的“学术”话题，你听过几个
- 普洱茶好不好，“闷”一下就知道了！
- 茄子和笋能一起吃吗
- 牡丹江高铁站和火车站在一起吗
- 一个复杂举措治好脖子痛、腰痛、膝盖痛...赶快学起来！