我们天生都是一个美食家 ， 对于吃也都有着自己独特的见解 ， 我们都希望可以吃到既健康又美味的东西 ， 那么 ， 现在你就有福了 ， 最近小编迷上了一道美食：芋头骨头汤 ， 骨头汤是大补的食物 ， 美味又营养 。再加上芋头的调味 ， 想想是不是就觉得很诱人呢 ， 小面就和小编一起来看一下制作的具体步骤吧 。
1.芋头排骨汤是江南一带的汉族传统名菜 。滋补强壮、补肺益肾、口感甚佳 ， 健脾安神的令人垂涎的现代汤品 ， 广受欢迎 。芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起 。锅中注入五碗水 ， 先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟 ， 捞起姜片、葱段不要 ， 再加入芋头煮约十五分钟 ， 淋下料酒 ， 加盐、味精调味 ， 洒上葱花即可 。
2.准备好所有的食材
3.猪尾骨用清水冲洗之颜色发白
4.焯烫出血水在冲洗干净
5.免火内胆锅加入适量的清水 ， 倒入葱姜 ， 大料 ， 香叶 ， 当归
6.再加入料酒
7.放入洗净的猪骨
8.加盖大火煮上15分钟
9.芋头去皮洗净切块
【芋头骨头汤的正确做法是什么？】10.泡发的腐竹和木耳洗净 ， 切段
11.然后关火那内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟
12.40分钟后 ， 取出内胆锅放在火上加胡椒粉
13.将猪肋排洗净斩成寸段 ， 焯水捞出法去血沫沥干 ， 芋头洗净去皮 ， 用挖球器挖成球状：青菜心洗净沥干;小枣洗净待用;葱姜洗净分别切段、片备用;锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球 ， 翻炒至发黄后出锅.青菜心放入油锅煸香;另起锅 ， 放入清汤大火烧开 ， 放入排骨、葱段、姜片、黄酒 ， 开锅后小火焖煮2小时;放入芋头小枣 ， 再小火焖煮1小时 ， 放入青菜心 ， 盐煮1分钟后即可 。
14. 芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起 。锅中注入五碗水 ， 先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟 ， 捞起姜片、葱段不要 ， 再加入芋头煮约十五分钟 ， 淋下料酒 ， 加盐、味精调味 ， 洒上葱花即可. 营养价值 折叠 编辑本段 .
芋头的营养价值很高 ， 富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、等多种营养成分 。猪肉性平味甘 ， 有润肠胃、生津液、补肾气、解
知道看了小编的介绍 ， 各位应该知道该怎么制作这道既美味又健康的美食了吗？有没有想要试一试呢？无论时代怎样变化 ， 没事都是不变的选择 ， 小编的口水都要留下来了 ， 已经想要跃跃欲试了 ， 小伙伴们 ， 一起行动起来制作这道可口的美食 ， 让我们一起向“吃货”迈进吧 。
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