在生活当中 ， 是不是还有很多朋友新茶、陈茶傻傻分不清楚 ， 今天便给大家分享一下新茶与陈茶鉴别方法：1.看外观?颜色有明显的区别 ， 新茶比较绿一些 ， 陈茶与新茶相比 ， 颜色上相对黄一些 。新茶的外观色泽鲜绿、有光泽 ， 闻有浓味茶香；陈茶的外观色黄暗晦、无光泽 ， 香气低沉 ， 如对茶叶用口吹热气 ， 湿润的地方叶色黄且干涩 ， 闻有冷感 。?2.看茶汤?新茶冲泡时 ， 茶叶下沉较快 ， 香气浓郁持久 ， 泡出的茶汤色泽碧绿 ， 滋味甘醇爽口；陈茶冲泡时茶叶下沉较慢 ， 香气不高 ， 泡出的茶汤色泽深黄 ， 味虽醇厚但不爽口 。3.看叶底?新茶茶底绿中带黄 ， 叶底鲜绿明亮显鲜嫩；而陈茶茶底陈黄欠明亮没有鲜嫩感 。?4.看含水量?新茶一般含水量较低 ， 在正常情况下含水7%以下 ， 茶叶条索疏松 ， 质硬而脆 ， 用手指轻轻一捏 ， 即成粉末状 。陈茶因存放时间过长 ， 经久吸湿 ， 一般含水量都比较高 ， 茶叶湿软而重 ， 用手指捏不成粉末 ， 只能研成细片状 ， 茶梗也不易折断 。
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