汤面葱油饼是面向全国销售的主食 ， 也是大多数人最爱吃的食物 ， 全国各地至少有一半的人吃汤面葱油饼永远都不感觉到腻 。虽然汤面葱油饼的制作材料不多 ， 只需要几样必要的食材即可 ， 但是 ， 熟透的葱油饼的味道是最能勾起食欲的了 。下面我们一起学习做法吧 ， 同时还要记住注意事项 。
【汤面葱油饼的做法及注意事项】食材：
主料：面粉700克 温水适量
方法/步骤
1、面粉加适量温水；揉成团 ， 盖盖醒20分钟
2、葱切葱末备用
3、醒好的面团在面板上再揉10分钟左右 ， 取一小部分揉圆按扁；擀成一毫米左右的面皮；
4、刷上一层油 ， 再撒胡椒粉、盐、葱花 ， 如图所示 ， 用刀把面皮中间留空的平均分成三等分；右边面皮的上部分折下去 ， 下部分折上去
5、再把对折的面皮放到中间面皮上；跟前面一样的步骤全折起
6、用擀面仗轻轻擀一下
7、平底锅倒入适量油 ， 放入饼坯；煎至两面金黄即可
注意事项
1 ， 煎的时候须注意火候的大小 ， 如果平底锅过热 ， 记得改小火或先熄火 ， 免得煎出焦黑饼皮 ， 和面团时水慢慢加 ， 边加边用筷子搅拌 ， 面粉由粉状能聚合成散散的小块时 ， 可以用手来和面；
2 ， 刚做好的饼火气非常大 ， 虽然好吃 ， 但建议还是待凉些再食 。另建议搭配豆类等粗粮煮成的稀粥 ， 一起食用 ， 干湿搭配之外 ， 营养也更全面 。
这就是最普通不过的家常葱油饼 ， 食材少 ， 制作也简单 ， 最重要的是味道香 ， 能够吃上几口汤面葱油饼 ， 就会觉得人生已经得到满足了 。如果你也是爱吃葱油饼的一员 ， 如果你也想制作葱油饼 ， 那就跟着上述步骤进行 ， 自己学着做葱油饼吃 。
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