最火的西北家常菜
材料
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个
做法
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开 。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉 。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟 。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟 。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可 。
你说呢...
推荐阅读
- 买房准备提前还款的话等额本息合适吗
- 迪丽热巴全名叫什么迪丽热巴全名
- 怎样取个好听又有寓意的名字
- 古代的宝剑大多是多长多宽
- Albion健康水的使用方法
- 贵阳吃贵州菜
- 简述变压器的构造及各部件的作用
- 橙汁怎么榨 橙汁的做法图解
- 天若有情结局展颜和谁在一起 天若有情展颜的结局
- 花生的壳是什么垃圾