2 河蚌的营养价值
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：每100克河蚌所含营养素·热量·蛋白质·脂肪·碳水化合物·维生素A·硫胺素·核黄素·尼克酸·维生素E·钙·磷·钾·钠·镁·铁·锌·硒·铜·锰【2 河蚌的营养价值】 营养分析：河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材，利用蚌的软体部，能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物，在临床上有很大实用价值 。
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