黄瓜木耳凉菜
你好！
主料：木耳500克，黄瓜二根
辅料：虾米25克,
调料：大葱10克,大蒜（白皮）20克,盐5克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,香油10克,花生油30克 。
做法：
1. 将木耳洗净，用开水烫一下，不要时间过长，捞出后放到冷水里泡一下，然后捞出，切丝，备用 。
2. 黄瓜洗净，切丝 。备用
3. 把切好的黄瓜丝和木耳丝放到一个盘子里 。
2. 炒勺置于火上，加入花生油烧至五成熟，煸葱、蒜，烹料酒、，放精盐、海米，放少许的水 。熬成汤汁 。
3. 把熬好的汤汁浇到木耳丝和黄瓜丝上面，加味精、淋上香油就好了 。
谢谢！！
1、凉菜大拉皮
材料：东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝
制作：
1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用 。胡萝卜、黄瓜洗净切丝 。黑木耳焯熟切丝 。
2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油 。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒 。拌匀即可 。
其它：可以加入熟瘦肉丝一起拌 。
