很多人喝六堡茶 , 却不知道怎么分辨它的好坏 , 容易买到不好的茶 。其实 , 分辨六堡茶优劣是有方法的 。那么 , 怎样辨别六堡茶的好坏呢?针对这个问题 , 我们现在就详细的了解看看 。六堡茶好坏辨别方法?1、外形?要泡茶 , 首先映入眼帘的就是茶叶本身了 , 一眼就可以分辨茶叶干净与否 , 色泽是否黑褐柔润 , 条索是否紧结 。而灰暗无光泽 , 松扁 , 褶皱或有花杂、花青以及砂石等杂物 , 甚至发霉变质的必定不在好茶之列 。?2、茶汤?看一眼 , 茶汤汤色是否红亮通透;闻一闻 , 是否有陈香、槟榔香、花蜜香、木香或枣香等令人愉悦的香气;最后饮一口 , 是否有陈味 , 润滑爽口 , 且优雅、细腻、饱满、回味悠长 。?3、叶底?好的六堡茶 , 叶底无杂物 , 且无异味;茶叶张开舒展有活性 , 嫩度合适 , 叶质柔软 , 有弹性;色泽黑褐油亮 。?4、体感?好的六堡茶 , 是不会让人的身体出现不舒服的症状 。一泡六堡茶 , 经过开汤试饮 , 喝起来综合体感研判 , 全身舒畅通达、愉悦 , 觉得是一种享受 。另外 , 从专业的角度看 , 一款好的六堡茶 , 还需注重原料、加工和储藏 。?5、优质原料?名优茶品都与其产地的独特生态环境密不可分 。所谓“好山出好茶” , 好的六堡茶 , 它所在的自然生态环境也必定是好的 , 而且茶树生长的过程中 , 不施化肥、不喷农药 , 而是原生态的 。?原料的选择 , 也有讲究 。不同季节的茶叶 , 干茶中所含有的茶多酚、咖啡碱、芳香类物质、糖类物质有所不同 。春季的茶叶内含物质较为丰富 , 夏暑季的茶叶内含物质偏薄 , 而秋茶和冬茶则在香气方面表现优秀 。?6、加工正常?好的六堡茶 , 其采摘、鲜茶存放、杀青工艺、揉制、干燥等每一个环节都必须在安全卫生的条件下进行 , 而且加工过程中的每一道工艺均是到位、符合相应规范的 。?如雨天采的茶 , 做出来茶味淡薄而且香气暗弱 。杀青不足的茶 , 臭青而且苦味偏重 , 茶质偏于淡薄 。而堆闷、焗堆、渥堆等工艺 , 则是六堡茶黑茶质量形成的关键工艺 。?7、存储良好?好的六堡茶 , 必然离不开良好的存储环境 。存储得当 , 对六堡茶的后期陈化也有帮助;若是存储环境不好 , 不仅对茶的色泽、口感等有不良影响 , 还会导致茶叶变质 。?六堡茶吸附性较强 , 为避免“串味” , 应远离杂味;干湿度适度;适度通风 , 避免虫害污染;选用透气性好的容器 , 如紫砂容器、坭兴陶容器、竹木容器、藤编容器、甚至葫芦、麻布袋、纸罐、软纸盒等透气性比较好的包装 。不懂的怎么挑选六堡茶的时候 , 可以按照以上方法选择 , 好的六堡茶 , 各方面的特点都是优良的 。六堡茶的营养价值比较高 , 想要保健养生可以选择饮用六堡茶 , 长期坚持喝对身体的好处很多 。
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