懒人版 宫保鸡丁
消灭米饭的一道菜 。炸花生很麻烦 ， 用了现成的麻辣花生 ， 十分省力 ， 准备和炒制都很快 。
用料 鸡胸肉（或去骨鸡腿肉）300克黄飞红麻辣花生（连同里面的辣椒和花椒一起）100克干辣椒5个花椒20粒左右生抽3大匙醋2大匙白糖1大匙料酒1大匙淀粉
盐2小匙葱适量食用油
辣椒粉1小匙蒜末适量宫保鸡丁（懒人版）的做法 鸡肉切1.5厘米左右的丁 ， 加一大匙生抽、一小匙盐、一大匙料酒、一大匙淀粉和一大匙生油拌匀 ， 放冰箱腌制半小时以上
将2大匙醋、1大匙生抽、1大匙白糖、1小匙鸡精、半大匙淀粉、1大匙凉开水用一个小碗调匀备用 ， 葱切成1厘米左右的粒 ， 泡入调料汁中 。另外切一些葱末和蒜末
锅内烧油 ， 加入掰成小段的干辣椒和花椒 ， 加1小匙辣椒粉 ， 小火烧至辣椒和花椒变深色后下葱蒜末炒出香味
倒入鸡丁快速翻炒 ， 至七成变白
倒入小碗中的料汁拌炒至鸡丁全部变白
倒入麻辣花生炒匀即可出锅
小贴士【懒人版 宫保鸡丁】1.鸡肉选用鸡腿肉口感最好 ， 懒人就用鸡胸肉 ， 省去去骨的麻烦 ， 但千万不能炒的时间太长 ， 鸡肉全变白了再炒个十几秒足矣 ， 因为鸡胸肉容易发柴
2.大匙就是最普通的喝汤用的瓷汤匙 ， 小匙的量大约是2克吧
推荐阅读
- 电脑抖音怎么下载视频 抖音电脑版怎么下载安装
- 掌握法国菜的烹饪艺术 中文版
- 怎么将公章做成透明电子版
- 金铲铲之战巨龙之巢版本奥恩 巨龙之巢英雄介绍
- QQ怎么改初始头像
- qq怎么发悄悄话给好友
- 淘宝手机版怎么看回收站
- apphd和普通版的区别
- 小米11wifi打不开
- 淘宝怎么删除待付款的订单