产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶 。武夷山岩茶是我国传统的名茶，品质风格独特，种类繁多，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶 。那么，武夷山岩茶分成哪几类？下面一起来了解看看 。武夷山岩茶分成哪几类？?武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶 。只有生长在福建省武夷山市，用独特的传统工艺加工制作而成的乌龙茶才叫武夷岩茶 。武夷岩茶的产品分为：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五种 。其中以大红袍最为名贵 。?武夷岩茶绿叶红镶边，形态艳丽;深橙黄亮，汤色如玛瑙;岩韵醇厚，花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠 。它既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品 。武夷岩茶饮后齿颊留香、喉底回甘、汤色澄黄、叶底明亮、绿叶红镶边、七泡有余香，因而令人倾倒，畅销海内外 。?武夷岩茶的种类繁多，仅山北慧苑岩便有名丛800多种 。主要有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、四季春、万年青、肉桂、不知春、白牡丹等等 。而最负盛名的当数大红袍 。武夷山岩茶种类分类介绍?武夷山岩茶种类主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种 。?1、大红袍：武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用 。大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，肠胃不好和寒气重的人可饮用 。此外，还有防辐射和防日晒的作用 。?2、铁罗汉：武夷最早的名丛 。清代郭柏苍《闽产录异》（1886年）记载："铁罗汉、坠柳条，皆宋树，又仅止一株，年产少许 。"传说原产地在慧苑岩内鬼洞和竹窠岩长窠 。据传，惠安施集泉茶店于19世纪中叶经营武夷岩茶，以"铁罗汉"最为名贵，有疗热病的功效，极受欢迎 。3、白鸡冠：白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍 。白鸡冠树高1.75米，分枝颇多，该树叶色呈淡绿，嫩叶浅绿微黄，叶面开展，春稍顶芽微弯，茸毫显露似鸡冠 。这也是白鸡冠名称之由来 。?4、水金龟：原产于牛栏坑杜葛寨峰下半岩上，后被洪水冲至牛栏坑坑底的兰谷岩 。1919~1920年间，为此树曾引起诉讼 。?武夷山岩茶两大品种分类特征?1、奇种：其是采用当地的菜茶品种经过制茶工艺技术加工而成 。其外形紧结匀整，微褐的颜色带有点铁青 。干茶带有天然的花香但不会强烈 。冲泡开会品一口茶水比较醇厚甘爽 。茶汤清明而又橙黄 。其最大的特点便是耐储藏 。?2、名枞：名枞又可以分为灌木型及中叶类和晚生种 。是武夷菜茶中单株选育的品种群 。油润青褐的色泽，带有喜而幽长的天然花香 。上述内容就介绍到这里 。武夷山岩茶种类很多，不同品种分类特征也大不相同 。不过，每一个品种的武夷岩茶都独具特色，大家可以根据个人喜好选择一款岩茶品尝体验！
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