龙井和碧螺春是我国最著名的那一批名茶，都属于绿茶，都是中国十大名茶之一 。那么龙井茶和碧螺春哪个更耐泡呢？如下所示：一、龙井和碧螺春哪个耐泡？?龙井茶的冲泡次数?龙井茶的泡茶次数的话，一般是三次为佳 。那么从其营养成分看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出 。对于茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏 。所以，龙井茶泡三次就可以的了 。?碧螺春的冲泡次数?碧螺春最好泡3次，第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水 。此乃二泡 。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量 。饮至三泡，则一般茶味已淡 。所以说龙井茶和碧螺春都是三泡之后味道变淡的茶叶，所以这两种茶叶的耐泡程度是差不多的 。?二、龙井茶和碧螺春的冲泡方法?龙井茶的冲泡方法?1、杯泡法：采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶du投入杯中，用80度左zhi右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用 。?2、盖碗法：取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了 。3、壶泡法：取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感 。?4、大壶法：取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90至100度的沸水进行冲泡 。喝完后只需直接冲水即可，可以从早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特别醇厚和清爽 。?碧螺春的冲泡方法?冲泡绿茶有3种常用的方法，即上投法、中投法、下投法 。?上投法是一次性向茶杯中加入足量热水，待水温适度时放入茶叶 。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可在水温70℃时再投放 。?中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水 。此法也适合较为细嫩的茶叶 。?下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内倒入足量热水 。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶 。综上，龙井茶和碧螺春的冲泡次数是差不多的，这也无可厚非，因为者两种茶叶都是绿茶工艺，而且其加工原料也是相似的 。
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