茄盒的做法
起锅烧油放入处理好的茄片炸至两面金黄捞出后，倒油重新放入炸好的茄片煎至表面酥脆，再放入葱花、蒜末炒出香味，倒入调好的料汁煮1分钟，加入水和面粉中火翻炒收汁，美味的茄盒就完成了 。
茄盒的制作方法
文章插图
准备食材：茄子、猪肉、小葱、蒜、酱油、老抽、料酒、黄酒、香醋、白糖、面粉，鸡蛋、植物油、淀粉
文章插图
1、茄子洗净切1cm左右厚的圆片，小葱切葱花，蒜切末，猪肉剁成肉馅，鸡蛋打散搅匀备用 。
【茄盒的做法】
文章插图
2、茄片横切一刀分成两片，但不完全切断，之后再肉馅塞在茄片中间合上 。
文章插图
3、塞入肉馅的茄片两面裹匀面粉后，再沾上蛋液 。同时将料酒、酱油、白糖、醋和水搅匀制成料汁 。
文章插图
4、起锅烧油，油热后放入茄片炸至两面金黄捞出，倒掉油后，重新放入炸好的茄片煎至表面酥脆 。
文章插图
5、放入葱花、蒜末炒出香味后，倒入调好的料汁煮1分钟左右，再加入水和淀粉水勾芡，中火翻炒收汁 。
文章插图
6、汤汁变浓稠，茄片全部裹上汤汁后关火，美味的茄盒就做好了 。
推荐阅读
- 口蘑肉丸汤做法 小本本记起来
- 蜂巢素蜜膏的功效与作用
- 现役军人打架怎么处置
- 蜂蜜泡白酒的制作方法及功效作用
- 不可同世而立是什么意思 不可同世而立的世是什么意思
- 红烧鸡翅的家常做法
- 苹果充电次数怎么算的
- 5月18是什么星座的啊
- 几类适合男性的养生食物
- 乌桕蜜的功效与作用 吃乌桕蜜的好处有哪些