现在很多人都长时间的不健康饮食，对于肠胃造成了严重的伤害，病情较为严重的患者甚至还产生了细菌性急性肠炎，我们都到急性的肠炎还算是比较好治疗的疾病，但是疾病加重以后对于身体会造成严重的伤害，因此治疗的每个部分都是需要我们主要注意的，细菌性急性肠炎怎么进行饮食调理？
禁食期：急性期病情较重，此时应禁食，使胃肠道彻底休息，依靠静脉输液以补充水分和电解质 。病情较轻的患者，可饮糖盐水，补充水和盐，纠正水盐代谢紊乱 。
流食期：病情缓解后的恢复期，首先试食流质饮食，以每日6~7餐为宜 。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等 。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物 。
流质饮食顺利过渡后，可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐 。半流食期：食用量可根据患者情况而定 。如果病情不断好转，可及时过渡到半流食 。
【细菌性急性肠炎怎么进行饮食调理】急性胃肠炎患者应注意饮食调理 。
胃肠炎初期 ：正是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的严重阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以、在起病后 8～ 12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、鸡蛋面糊、细挂面等 。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，以补充体内水、维生素和电解质的不足 。
胃肠炎好转期 ：可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如薄馄饨皮、蒸蛋羹等 。宜采用少食多餐的方法、每日进食 4～ 5次 。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖 。
胃肠炎恢复期 ：要特别注重节制饮食，饮食上宜吃些清素、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸食品、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜苔等 。恢复期后 2～ 3天左右，即可按正常饮食进餐 。
急性的肠炎如果转化为慢性肠炎治疗难度会大大的增加，因此我们一定要防止这种情况的产生，饮食的治疗对于肠炎的治疗起到了非常重要的作用，因此我们在日常生活中一定要多注意饮食的清洁和卫生，不能吃一些街上面的小吃 。
