我国很多地方的人都爱喝茶 ， 休闲、会友、开会时都会泡壶好茶 。喝茶不但可以提神 ， 茶中还富含多种有益健康的物质 。茶中的茶多酚具有抗氧化作用 ， 可以软化血管 ， 对心脑血管很有益 。不过 ， 经常喝浓茶也有可能带来意想不到的问题 。
陈女士今年35岁 ， 不久前因为偶尔头晕 ， 测血压时发现血压很高 。她赶忙到医院去检查 。医生说 ， 她的血压已经高达200/120毫米汞柱 。鉴于陈女士年纪并不大 ， 医生建议她住院好好查找一下原因 。
在进行各项检查时医生发现 ， 陈女士的血色素只有8.9克 ， 而正常女性为12.5克 ， 她的情况是中度缺铁性贫血 。陈女士的月经很正常 ， 饮食上也没有偏食 ， 那她的贫血是怎么造成的呢?
在一次交谈中医生得知 ， 陈女士有饮茶的习惯 ， 而且是长年喝浓茶 。陈女士说 ， 她从小就喝茶 ， 这些年来她经常是冲一大壶浓茶边喝边玩电脑 。平时她都是以茶代水 ， 一日不喝就觉得精神困顿 。
医生明白了 ， 陈女士的贫血与喝浓茶有关 。茶叶中含有大量鞣酸 ， 人若经常喝浓茶 ， 鞣酸与铁结合会形成一种不溶性物质 ， 阻碍对铁的吸收 ， 长期喝浓茶就会引发缺铁性贫血 。饭后饮浓茶的危害更大 。因为人体所必需的铁、维生素等物质通常在日常饮食中摄取 ， 饱餐后食物尚在胃中 ， 此时喝浓茶 ， 鞣酸更容易和铁结合 ， 阻碍铁的吸收 。对于已经患有缺铁性贫血的人来说 ， 更应少喝浓茶 。
吃螃蟹后不能喝茶吃柿子
最近 ， 因吃螃蟹而腹泻的病人很多 。据医生介绍 ， 有的人在吃完蟹后 ， 喝茶、吃柿子 ， 茶叶和柿子里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后 ， 会凝固成不易消化的块状物 ， 易引起“胃柿团病” ， 出现腹痛、呕吐等症状 。
专家指出 ， 蟹不宜与茶水和柿子同吃 。另外 ， 买蟹要多看 ， 吃蟹要注意安全 ， 如果要放心食用 ， 最好经高温蒸煮20至30分钟 。
肝炎患者、心血管病人、伤风感冒、发热、脾胃虚寒者、有过敏体质的、患有胆道疾病的、胆囊炎、胆结石症的、孕妇、老年人等应禁食或少食螃蟹 。
另外 ， 尽量少吃醉蟹、生蟹 。生蟹虽然鲜美 ， 其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌 ， 还可能寄生肺吸虫的囊蚴 ， 仅靠浸渍黄酒、白酒等 ， 是无法彻底杀菌消毒的 。
【经常喝浓茶也有可能带来意想不到的问题】同时 ， 还应注意四点：买蟹看活力 ， 买时可用手指逗弄蟹的眼睛 ， 也可将螃蟹翻转身 ， 若能迅速弹转翻回 ， 表示活力强 。吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下 ， 使其吐出污水和杂质 ， 煮前先洗刷干净 。螃蟹的鳃和胃吃不得 ， 打开蟹壳 ， 两侧灰白色条状、柔软的就是鳃条 ， 应取下弃除;在蟹壳前半部、眼睛下方 ， 呈三角形的就是胃 ， 要小心分离后取出 。不要吃剩蟹 ， 蟹肉容易变质 ， 最好即吃即蒸 。
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