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板栗的这些吃法，让你赞不绝口！

生活百科

糖炒栗子微波炉版
材料
板栗200g ， 食用油一小勺 ， 白糖一小勺 ， 干桂花少许
做法
1.板栗洗干净 ， 放在砧板上 ， 单手用刀剁个大约深5mm的口子 ， 把栗子皮切破
2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中 ， 盖上盖子 ， 把盖子上的透气孔打开 ， 如微波炉高火叮2分钟
3.取出打开盖子 ， 这时候栗子已经开口了 。放一小勺食用油和一小勺白糖 ， 再撒点干桂花 ， 盖上盖子上下摇晃 ， 让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面
4.盖子上的透气孔打开 ， 放入微波炉再高火两分钟左右即可
板栗焖鸭
材料
板栗 ， 鸭肉 ， 姜 ， 葱 ， 生抽 ， 盐 ， 玫瑰露酒
做法
1.鸭肉洗净 ， 剁块 ， 油爆姜片 ， 下鸭肉爆炒出油 ， 下葱段
2.下板栗 ， 生抽 ， 盐 ， 玫瑰露酒 ， 加水焖30分钟
3.收汁 ， 洒葱花
板栗焖鸡
材料
鸡块 ， 料酒 ， 冰糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 盐 ， 板栗
做法
1.开水焯烫鸡块变色捞出 ， 用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用
2.锅热油 ， 下姜片葱段花椒蒜瓣 ， 炒香 ， 倒入鸡块 ， 下料酒 ， 冰糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 盐 ， 倒
3.入开水 ， 下栗子 ， 盖上盖子 ， 中火焖20分钟 ， 大火收汁
板栗花生汤
材料
清水板栗1瓶 ， 花生50克 ， 火腿80克 ， 西兰花50克 ， 大白菜叶50克 ， 胡萝卜2根 。调料精盐适量 ， 牛奶2大匙 。
做法
1、将火腿切成块板栗控净水；花生洗净 ， 放入适量清水煮熟后去皮 。
2、西兰花放入盐水中洗净切小朵 ， 大白菜叶洗净撕块备用 ， 火腿切片待用 。
3、胡萝卜洗净 ， 去皮切成段 ， 放入打汁机内 ， 加入适量清水搅打成汁 。
4、汤锅中加入适量清水 ， 倒入胡萝卜汁 ， 牛奶搅匀煮沸 ， 下入其他原料 ， 加精盐煮沸后 ， 续煮10分钟即可 。
材料替换
花生可用榛仁替换 ， 称为板栗榛仁汤 。
口味变化
调料中增加豆豉 ， 成为豉香花生汤 。
栗子饭
材料
栗子12颗 ， 白米1/2量杯 ， 燕麦3/2量杯
做法
1.白米及燕麦洗净放入电子锅的内锅中 ， 加水至白米饭2的刻度线 。
【板栗的这些吃法，让你赞不绝口！】2.去壳的新鲜栗子放入内锅中 ， 将内锅放入电子锅内 ， 关闭电子锅外盖 ， 选择白米功能按炊饭钮后 ， 等保温灯亮起表示已完成 。

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