红萝卜果干核桃吐司
今天做菜剩了些红萝卜 就一起下去做了一款红萝卜果干核桃吐司 , 健康又营养 , 是一款秒杀面包的美味小吃 。
红萝卜果干核桃吐司的做法: 1、所有才料入内锅 , 按行程#40打面团 , 3分钟后加入盐 , 面团光滑后慢慢一滴滴 加入植物油(不要20CC一下子全部下面团吸收不了)面团光滑细致即可按停止 放内锅基础发酵40分钟 。
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2、取出面团~拍出大气泡~简单杆卷包入果干&核桃 。
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3、放入内锅后发酵至8分满 。
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4、表面均匀洒上高粉 , 用整形刀划出斜纹 。
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5、按行程#35烘烤50分钟即可 。
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6、出炉放凉后密封 。
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7、切开组织绵密好吃 。
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成品图:
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红萝卜果干核桃吐司怎么做好吃技巧: 1、水的量要慢慢加入 , 根据面粉的情况增减 。
2、烤箱烘烤时间磁易超过50分钟 。
3、切面包用热刀切 , 不会有面包碎 。
红萝卜的营养价值 1、萝卜所含热量较少 , 纤维素较多 , 吃后易产生饱胀感 , 这些都有助于减肥 。
2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素 , 增加机体免疫力 , 并能抑制癌细胞的生长 , 对防癌、抗癌有重要作用 。
3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动 , 有助于体内废物的排出 。
4、红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质 , 这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用 , 对痛风患者十分有利 。
5、红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原 , 可促进血红素增加 , 提高血液浓度及血液质量 , 对治疗贫血有很大作用 。
6、红萝卜中含有大量的钙 , 是补钙之佳品 。
红萝卜的选购技巧:【红萝卜果干核桃吐司】 以表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色 , 且体积不宜过大为首选 。
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