猪脑属于发物吗
不是 。发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病 。猪脑并不是发物，但猪脑属于一种含有较高胆固醇和脂肪的食物，因此建议猪脑尽量少食用 。同时如果食用味未熟的猪脑可能感染寄生虫，因此建议猪脑要彻底煮熟食用 。
食用功效：1、补虚益气：猪脑具有补虚、益气的功效，较适用于体质虚弱者、偏头痛患者食用 。
2、消除疲劳：猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，可消除疲劳、赶走失眠，适用于气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、失眠等虚弱之症 。
【猪脑属于发物吗】3、滋肾补脑：猪脑有补骨髓、益虚劳、滋肾补脑之功效 。主要用于辅助治疗头晕、头痛、目眩、神经衰弱等症 。
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