菠菜是发物吗
是 。发物是指有刺激性或富有营养 , 从而容易加重已发疾病或诱发某种疾病 , 特别是宿疾旧病的食物 。菠菜具有一定诱发疾病的作用 。在中医理论上 , 菠菜属于凉性食物 , 性味较偏 , 若是一次性食用过多 , 可能会加重一些寒凉疾病情况 , 引发身体不适 , 并且不利于疾病的好转 。菠菜 , 藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐 、波斯草 。以叶片及嫩茎供食用 。原产波斯 , 2000年前已有栽培 。后传到北非 , 由摩尔人传到西欧西班牙等国 。
【菠菜是发物吗】营养价值:菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质 , 尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠 , 人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多 , 对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果 。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效 。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁 , 也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源 。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用 , 能令人面色红润 , 光彩照人 , 因此被推崇为养颜佳品 。
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