黑豆粥帮助白领们防治眼睛疲劳
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眼疲劳主要是由于电脑办公、看书或看电视等长时间过度用眼而产生的 ， 黑豆粥能有效防治眼睛疲劳 。
黑豆味甘、性平 ， 含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质 ， 有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效 。枸杞性味甘平 ， 能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力 。现代医学认为 ， 枸杞能有效缓解疲劳、降低血压、保肝降糖、软化血管、降血脂、治肾衰 。体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用 。
下面教大家做一款“黑豆枸杞粥” ， 能有效帮你赶走眼疲劳 。
黑豆100克 ， 枸杞子3～5克 ， 红枣5～10个 ， 料酒、姜汁、食盐各适量 。加水适量 ， 用急火煮沸后 ， 改用文火熬至黑豆烂熟 ， 即可取汤饮用 ， 每日早、晚饮用 ， 每次2～3杯为宜 ， 可长期饮用 。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用 ， 也可以将刚煮好的黑豆粥 ， 加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效 ， 小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用 ， 对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好 。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙 ， 改善眼疲劳效果也很明显 。
【黑豆粥帮助白领们防治眼睛疲劳】黑米粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝 ， 每天喝一点 ， 才能见效 。但要注意 ， 熬粥时枸杞不可过量 ， 一般来说 ， 健康的成年人每天食用最好不超过20克 。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时 ， 不要放枸杞 ， 仅用黑米熬粥即可 ， 亦可用决明子代替枸杞 。
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