渠江薄片的发展历程


渠江薄片的发展历程

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起源
史料中记载:源于安化渠江黑茶薄片 , 由道家启蒙者西汉名臣张良所造 。相传汉代名臣张良好茶 , 谢官后 , 先云游天下 , 后带领众徒弟在位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道 , 因留恋这里的奇山异水 , 便定居于神仙屋场 。其时 , 张良看到山下各处瘟疫肆虐 , 生灵涂炭 , 十室九空 , 便用渠江神吉山的茶叶提炼成多种形状的茶片——后称薄片救治乡民 。从此渠江茶名声大振 , 更因薄片方便携带和长时间收藏 , 百姓皆做此茶 , 常饮终生无疾 。黑茶薄片由此被称为“宗祖薄片”俗称“张良薄片” 。汉代时渠江黑茶薄片就已经成为朝廷贡茶而有“渠江皇家薄片”之称 , 简称“皇家薄片” 。湖南省益阳市茶叶局局长、高级农艺师易梁生认为 , 他有三大依据 , 认为马王堆出土茶叶来自安化黑茶薄片 。后经各界考察团考证证实此观点 。
唐代时 , 地方官员把安化渠江黑茶薄片献上朝庭 , 皇上饮后龙颜大悦 , 遂赐“渠江薄片”之名 。群臣饮之 , 如饮甘露 , 无不称叹 。
兴盛
1368年 , 明太祖朱元璋登基成帝 , 将渠江薄片茶列为皇宫贡茶 , 自明朝洪武年间到清代道光年间 , 渠江薄片的贡茶历史长达近500年之久 , 成为当世现存的贡茶历史最悠久的茗品 。明末哲学家方以智所著《通雅》中有载:“渠江之薄片……此唐宋时产茶地及名也 。”说明唐、宋、明乃至清朝时期 , 渠江薄片一直是社会公认的茶之名品 。
发扬
【渠江薄片的发展历程】渠江薄片 , 至明朝洪武年间 , 因皇室改为芽茶上贡 , 而停止生产 , 由此渠江薄片的传统工艺几乎消失殆尽 。经过重新发掘和培育 , 查典籍、翻家谱、访黑茶民间艺人 , 最终梳理出渠江薄片的制作工艺脉络 , 让这一濒临消失的古老工艺得以传承 。
2007年 , 渠江薄片茶被评为湖南名茶;2008年3月 , 全国供销系统名茶评比会上 , 渠江薄片被列为湖南省四大名茶之首 。2008年7月 , 渠江薄片 , 申报为湖南省级非物质文化遗产 , 2008年10月 , “渠江薄片”被评为中国茶叶博览会金奖 。

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