柠檬为什么很酸
柠檬之所以味道很酸 ， 是因为柠檬里面含有一种叫作柠檬酸的成分 。如果用PH试纸测试柠檬酸的酸碱性 ， pH值一般是在2左右 。
【柠檬为什么很酸】由此可见 ， 柠檬酸的酸性含量是比较高的 。由于柠檬酸的味道是酸的 ， 而柠檬的主要成分又是柠檬酸 ， 因此柠檬吃起来自然就很酸啦 ， 可以说 ， 柠檬是一种酸味很重的水果 。
虽然柠檬很酸 ， 但是柠檬含有大量维生素C ， 具有美白作用 ， 含有的柠檬酸具体抑制钙盐的作用 ， 同时还可以防止结石 ， 长期用柠檬片泡水还对心血管有帮助作用 。
扩展资料：
柠檬的食用禁忌：
首先 ， 柠檬泡水不能经常喝 ， 不管是鲜柠檬还是干柠檬泡水喝 ， 每天的饮用量都不宜超过1000毫升 ， 否则会导致胃酸过多 ， 引起胃不适 。
其次 ， 由于柠檬pH值低达2.5 ， 因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜食用过多柠檬 。
再者 ， 柠檬泡水喝虽能预防感冒 ， 但是不能完全靠柠檬水来治疗感冒 ， 还需要喝正常的白开水 ， 配合药物治疗 ， 所以感冒了千万不能依靠喝柠檬水来治疗 ， 以免耽误病情 ， 影响身体健康！
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