很多刚开始学普洱茶的朋友 ， 不知道从何入手 ， 很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂 。这是一篇帮助初学者 ， 快速了解普洱茶的文章 。?什么是普洱茶??普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域 ， 以云南大叶种茶树鲜叶为原料 ， 气蒸压制成型的各种紧压茶 ， 经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料 ， 经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶 。?什么是生茶??云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖 ， 称为生饼、生沱、生砖 。不压制的就叫毛茶 。什么是熟茶??云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆压制成型 ， 称为熟饼 ， 熟沱、熟砖 。?如何区分生熟普洱茶??区分生熟普洱茶方法很多 ， 一般从外观方面 ， 生普洱年限10年以下颜色是墨绿色 ， 熟普洱是深褐色;其次是闻气味 ， 生普洱闻起来有股淡淡的清香 ， 而熟普洱闻起来有股陈香味;汤色 ， 生普洱汤色是桔黄色 ， 熟普洱是褐红色、暗栗色 。?普洱茶是如何分级的 ， 等级高低有什么区别??普洱茶分为高、中、低档 。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级 ， 六到十级是低等级的散茶 。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎 。分级时 ， 级别高的芽多 ， 级别低的也多梗多 。是不是级别越高品质越好呢?不 ， 级别越高只代表茶菁很嫩 ， 和品质并无多大关系 。什么是干仓、湿仓普洱 ， 有何区别??将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里 ， 让其缓慢自然陈化 ， 转化为“陈香”品质 ， 这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶” 。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里 ， 使其快速转化 ， 但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶 ， 称为“湿仓普洱” 。?选购普洱茶应注意什么??闻其味 ， 味道要清 ， 不能有杂味;辨其色 ， 茶色如枣 ， 不能黑如漆;存其位 ， 存放干仓 ， 不可位潮湿;品其汤 ， 口味温和 ， 不可味杂陈 。?如何存放普洱茶??如果存放紧压茶 ， 不要拆包装 ， 如果是散茶建议存放在紫砂罐里 ， 其次是环境要清洁卫生 ， 无杂味、稳定的温度与湿度 ， 不要见光 。简单讲 ， 就是“干燥通风无异味” 。普洱茶的茶区和茶山分布在哪??六大古茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒 。如今普洱茶区主要是指下关茶区、勐海茶区和易武茶区这三大茶区 。?什么是螃蟹脚??螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物 ， 它的颜色是绿色 ， 形状像螃蟹的两只钳 。?普洱茶有哪些作用??普洱茶作用很多 ， 降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目 ， 养胃护胃等 。普洱茶怎么冲泡??普洱茶冲泡很讲究 ， 一般来说 ， 紫砂壶为上 ， 紫砂壶能给普洱茶加分 。而盖碗更便于鉴赏普洱茶 ， 在办公室冲泡可以用飘逸杯 ， 最为方便 。
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