锅盖面为什么叫锅盖面
【锅盖面为什么叫锅盖面】
锅盖面做法源于清朝 。据传，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞 。故被称为锅盖面 。
虽然锅盖面的做法在清代就已经出现，但锅盖面的叫法却只有30多年的历史 。1979年，镇江当地政府组织召开了一次为对外宣传镇江出谋划策的会议，10多名老文化人提出，镇江的老三怪太俗，建议改变说法，众人商量后提出了现在流行的新“三怪”的说法 。这一说法，后来逐渐刷新并覆盖老“三怪”，成为镇江的名片 。新“三怪”流行以后，锅盖面也渐渐得名 。
推荐阅读
- 重庆小面的面是什么面
- 猕猴桃加牛奶为什么苦
- 包什么面料好
- 爪哇虎为什么是科莫多巨蜥的天敌
- 为什么牡丹一定要和芍药种在一起
- 950是什么金
- 为什么普洱茶汤上面会有白雾？
- 面霜可以当眼霜用吗
- 鲍鱼里面的黑色能吃吗
- 家用的面包糠什么颜色好些