吓人！吃完小龙虾，长沙女子出现“酱油尿”！
第二天吃完虾后，李小姐发现身体有毛病，肌肉酸痛，走路困难，尿中有酱油 。结果，她急忙赶到长沙第一医院急诊室 。
结果显示，李女士的肌肉酶升高，转氨酶升高 。她被诊断为横纹肌溶解症，并被送进肾内科 。经过十多天的住院治疗，李女士康复出院 。这是今年9月以来长沙第一医院肾内科吃龙虾后出现横纹肌溶解症的第四例 。
什么是横纹肌溶解症？为什么吃龙虾会引起横纹肌溶解？长沙第一医院肾病科主任黄英红回答了你的问题 。
黄英红认为，横纹肌溶解，又称肌红蛋白，是指尿液中含有大量肌红蛋白 。肌红蛋白可直接损伤肾小管表皮细胞，还可引起肾血管收缩，也易在肾小管内形成结晶，阻塞肾小管，导致急性肾功能衰竭 。
横纹肌溶解是一种由多种原因引起的横纹肌溶解，常伴有急性肾功能衰竭和代谢紊乱 。常见原因有过度运动、肌肉挤压伤、高烧、感染、一些降脂药物、蜜蜂叮咬、毒蛇咬伤、电击、过敏、全身痉挛等 。
2010年，卫生部表示横纹肌溶解与小龙虾有关 。然而，具体原因仍然存在争议 。吃小龙虾可能导致"横纹肌溶解"，但几率很低，食用其他水产品也可能导致这种症状 。
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【吓人！吃完小龙虾，长沙女子出现“酱油尿”！】
有些人认为虾洗衣粉是疾病的主要原因 。虾洗衣粉是由工业强酸"草酸"组成的 。草酸(草酸)或其代谢物可以在肾小管中结晶，堵塞肾小管，导致急性肾功能衰竭 。然而，草酸广泛存在于食物中 。如果你在短期内大量食用草酸，由于它的腐蚀，更有可能出现消化道症状，如恶心和呕吐 。目前，患者没有典型的消化道症状 。
有些人认为龙虾体内含有大量的重金属或毒素 。对龙虾来说，最好的环境是污水，污水中有太多的重金属和细菌 。龙虾壳、头和面颊是污染物最多的地方，尤其是虾的头部，它们容易产生潜伏的细菌和寄生虫，如并殖吸虫(仔鱼)等 。有时繁殖者也使用"水生生长促进剂"，包括各种性激素、生长激素、喹乙醇等，这些都可能导致横纹肌溶解 。然而，这一结论尚未得到有效的科学研究的证实 。
根据文献报道，横纹肌溶解自1924年首次发现以来已有近100年的历史 。这种疾病发生在波罗的海、地中海、美国和巴西，其中大部分与食用水牛、淡水鳕鱼或小龙虾有关，但病例数量非常少 。科学界认为其致病因素是一种热稳定性的，溶于正己烷的非极性毒素，而不是一种活的致病微生物 。
黄英红解释说，不是所有在同一张桌子上吃龙虾的人都会生病，吃得最多的人也不是病得最严重 。"例如，李女士刚才提到，只吃了六个，另外两个同伴吃得更多，但身体并没有异常，说明这也可能与病人的体质有关 。虽然目前还没有足够的证据表明龙虾与横纹肌溶解有直接和不可避免的因果关系，但吃龙虾至少是造成横纹肌溶解的原因之一，"黄先生说，"虽然目前还没有足够的证据表明龙虾与横纹肌溶解有直接和不可避免的因果关系，但吃龙虾至少是造成横纹肌溶解的原因之一 。"引起这种疾病的原因可能是龙虾繁殖、清洁或烹饪等方面的问题 。这一疾病的确切病因需要进一步的科学研究 。
专家提醒，一旦吃龙虾等特定食物后短时间内肌肉酸痛、尿色变化等症状，应及时就医，避免急性肾功能衰竭甚至更严重的后果 。
一般情况下，补液后，碱化尿、酶还原、肾保护等治疗可取得较好效果；严重时甚至需要深静脉置管、血液透析 。
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