红茶要不要洗茶，很多爱喝红茶的茶友应该都纠结过这个问题 。尤其是在冲泡功夫红茶的时候，都有洗茶这一步骤 。很多人以为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃等，但是事实上在冲泡祁门红茶的时候是不用洗茶的，具体如下！祁门红茶不用洗茶?多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味 。但是红茶本身的浸出速度已经很快了，因此不建议洗茶 。?且红茶的制作工艺有揉捻这一步，揉捻时红茶的汁液会被揉出附着在干茶的表面，这些茶汁富含红茶的营养，都溶解在第一道茶汤里了，如果把红茶的第一道茶水倒掉，就等于把红茶最营养的一道茶倒掉了 。而且红茶并不会太浓，第一道红茶的味道是很不错的 。祁门红茶的冲泡方法?1、置具温器?泡饮祁红，不论哪种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等 。器具备好，最好先用热水烫过，因为祁红诱人的香气主要是借助热气散发，煮沸的水若直接注入冷茶具，热度大为降低，香味不易发挥 。器具烫过既清洁器具，又提高温度 。?2、量茶人器?根据需要，通常每杯只放人3～5克的祁红，或1～2包袋泡茶 。若用壶煮，则按茶和水的比例量茶人壶 。3、烹水闷茶?茶人杯后，冲人沸水，只有沸水才能冲出祁红的高香 。水的温度以90℃～1000C之间为好，通常的冲法是待水沸腾后，用高冲法冲泡，目的是使沸腾过度的水有一缓冲过程，使之温度适宜 。冲水通常至八分满为好，如果是壶泡，则应先将水煮沸，而后放茶 。冲泡完毕，通常要闷泡3分钟，目的是逼出茶汁 。?4、闻香赏色?闷泡结束，可先闻其香，再观赏汤色 。闻香赏色，在品饮高档祁红时尤为时尚 。至于低档茶，一般则可省略 。?5、品汤尝味?茶汤冷热适，即可举杯品味 。尤其是品饮高档祁红，饮者须在品字上多下工夫，缓啜慢饮，细细品味，在徐徐体味和辨赏之中，品出祁红的醇味，领略祁红的真趣，获得精神的升华 。综上所得，在冲泡祁门红茶的时候是不用洗茶的，因为祁门红茶对于加工制作有着严格的要求，不存在不干净的说法，所以洗茶不必要！
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