大红袍是茶类中一种比较出名的茶叶，那么大红袍是属于红茶吗？想必很多朋友都因此还闹过笑话呢 。因为很多人以为名中带红想必十有八九就是红茶了 。其实不是的，虽说名字中有红字，但却不是大红袍属于红茶 。大红袍不是红茶?对于刚刚接触茶叶者而言，经常会搞混大红袍和红茶，因为大红袍名字中带有“红”字，而且冲泡出来的茶汤看起来红红的，所以错误的认为大红袍属于红茶的一种 。其实不是这样的，大红袍和红茶都生长在武夷山，但是大红袍属于乌龙茶，是六大茶类之中的青茶 。?红茶属于全发酵茶类，也就是说茶叶的自然发酵程度已经达到100%，发酵过程自然停止 。茶青经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶 。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶、宜红、滇红、工夫红茶和小种红茶是历史名茶 。?大红袍属于青茶中的乌龙茶一种，属于半发酵茶，也就是说当茶叶的发酵程度进行到一半时，就要开始高温杀青，来终止茶叶的发酵 。大红袍产于福建名山武夷山，茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶是中国乌龙茶中的极品，此地不仅产出的茶叶不仅有大红袍还有岩茶等名茶 。因此地的环境可谓得天独厚，臻山川精英秀气所钟，独特的花香岩骨，才能创造出如此优异品种的大红袍，具有绿茶的芳香又有红茶的甘甜醇厚 。红茶和大红袍的区别?1、大红袍和红茶的制作工艺不一样?大红袍的制作工艺可以说的取各家精髓，结合了绿茶和红茶的手法，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类之一 。它的基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序 。?而红茶则属发酵茶，是以新鲜茶叶为原料，经过一系列工艺过程精制而成的茶 。2、大红袍和红茶的采摘标准不同?大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶)，无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致 。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣 。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆 。?3、大红袍和红茶的饮用口感不同?虽然大红袍冲泡出来的茶汤颜色有点红，但其实和红茶还是有区别的 。大红袍的茶汤，颜色橙黄明亮，呈花香、果香或者是焦糖香 。口感顺滑，喉韵明显，带着武夷岩茶独有的“岩韵” 。而大部分红茶的茶汤颜色为深琥珀色，偏红浓，清澈透明 。滋味醇厚，回甘明显，但香味和大红袍明显不同 。通过以上这三点可以看出，大红袍和红茶无论是从采摘到制作，还是到饮用口感，完全就是两种不一样的茶叶 。基本上通过对两者的区分对比，可以明显看出它们的差别，所以，别再把大红袍当成红茶了！
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