驴打滚的做法步骤是什么
【驴打滚的做法步骤是什么】1、材料：圆糯米2杯 ， 水2杯 ， 2.豆沙馅300公克 ， 3.熟黄豆粉200公克 ， 黑糖蜜少许
2、将圆糯米洗净 ， 泡水2～4小时 ， 沥干水分 ， 再加入2杯水放入电锅内煮熟 。
3、糯米饭趁热用棍子捣烂 ， 待凉后分成3份 ， 每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状 。
4、在每片糯米饭片中间放上100公克的豆沙馅 ， 舖平成长条形 ， 将糯米饭片捲起成圆柱形 ， 依序做好3份 ， 放入冰箱冷藏1～2小时 。
5、冰凉后取出切成每段3～4公分长的圆柱状 ， 外表裹上熟黄豆粉 ， 淋上黑糖蜜即可 。
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