你知道栗子有哪些功效
栗子又名板栗，是中国特产，素有“干果之王”的美誉 。现在正值吃子的好时间，最有名的就是糖炒栗子 。含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，它含有很高的热量 。栗子具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血等多种功效 。尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频多及脾肾虚寒引起的慢性腹泻等病症 。
宋朝的文学家苏辙老年时吃栗子治好了自家的腰腿病，他因此赋诗一首：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆 。”
据现代营养学家分析，每100克栗子含糖及淀粉达70克，蛋白质8.5克，脂肪5.6克，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P以及无机盐 。栗子所含的不饱和脂肪和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用 。老年人常吃栗子，可以达到抗拒衰老、延年益寿的目的 。
吃栗子有禁忌
栗子虽可药食两用，但也不宜多吃：生吃不易消化，熟食又会滞气，所以一次不宜贪食过多 。李时珍提倡的食法可作参考：“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，或用栗子和猪肾煮粥，久服必健 。”
栗子的食补方法
栗子瘦肉汤
【你知道栗子有哪些功效】栗子120克，猪瘦肉500克，山药60克，陈皮1片 。栗子去壳，用开水烫一下，然后脱去外衣 。把山药、陈皮、瘦肉洗干净 。再将四样倒入锅中，加水适量，文火煲3个小时，食时放少许食盐 。本品补气健脾，温肠止泻 。
栗子雀肉羹
麻雀12只，栗子30克，马蹄粉15克，葱2根 。麻雀去毛及内脏，其他清洗干净，置于锅内同煮，文火煲2小时，即可食用 。其功能为益肾健脾，补虚助阳，有利于性功能 。特别适合于老年体弱，或病后虚弱，以及患有糖尿病的患者 。
栗子鸡脚汤
鸡脚10只，瘦肉500克，栗子90克，胡桃肉60克，陈皮10克 。将以上各项清洗干净，加适量清水，文火慢煨3个小时 。本品补肾强筋，健脾益气，治疗肾气不足、腰膝无力，头晕眼花、夜来尿频、脾虚久泻等症，效果良好 。
另外，除了以上栗子的营养吃法外，栗子也并不是人人都适宜吃，有糖尿病的人在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，以免影响血糖的稳定 。还有吃栗子的时候要注意，脾胃消化不好的人要少吃栗子 。
推荐阅读
- 你知道雪菜有什么功效
- 你知道松子有什么功效
- 你知道甘蔗有什么功效
- 你知道香蕉有什么功效
- 你知道药酒的使用方法吗
- 自己泡药酒要知道些什么
- 债权的转让要债务人知道吗
- 专家教你辨：病死猪肉
- 我的时代你的时代杨紫第几集出现 我的时代你的时代杨紫多少集出现
- 花不弃第几集知道莲衣客 小女花不弃知道莲衣客身份是哪集