芒果干怎么制作方法 芒果干的营养价值
平时我们在购买水果的时候通常是吃新鲜的水果 ， 但有时吃不完又不好保存的水果就可以做成水果干 ， 这样做出来的果干也是非常好吃的 ， 因此我们就来学习一下芒果干怎么制作方法？芒果干的营养价值？
芒果干怎么制作方法在芒果的旺季时 ， 这时的芒果量较大 ， 价格就便宜 ， 可以在这时动手做芒果干 。做芒果干的芒果 ， 不能选择过于熟的 ， 或是较生的芒果 ， 而是要成熟度为8成左右的芒果 ， 不然出来的芒果干口感就差很多 。尽量选黄皮种类的芒果 ， 这样就能够判断出芒果成熟几分 。买回来的芒果 ， 全部清洗干净 ， 开始去掉皮和核 ， 接下来就切成一片片芒果片 ， 芒果片的厚度大概保留在4毫米宽度 ， 为了使制作成的芒果干甜味适宜 ， 要将芒果片进行糖化 ， 其实很简单 ， 就煮制糖水放凉 ， 把芒果片都放入糖水中浸泡一个晚上就可以了 。煮的糖水的量为多少 ， 这要看芒果片的量决定 ， 糖水要没过所有的芒果片 。一个晚上后 ， 将糖化好的芒果片先沥干水分 ， 再放在干净的网上暴晒 ， 如果太阳够猛 ， 一天下来 ， 芒果干可以收起来了 ， 晒的时候 ， 芒果片要隔两三个小时就翻一翻 。或者家里有烤箱的 ， 也可以用烤箱烤干 ， 不过温度一定把握好 ， 不然就容易烤焦 。
芒果干的营养价值芒果干是非常有营养的一种食物 ， 芒果干中是含有大量的糖分、蛋白质 ， 同时在芒果干中的钙、铁、磷等微量元素也是很丰富的 ， 这实际上都是我们我们人体中所必须的营养物质 ， 同时芒果干中的胡萝卜素含量是比较高的 ， 这样首先是有益于我们视力的健康 ， 这样还能让我们的皮肤变得更加光鲜亮丽 ， 特别是在芒果干中的水分是更加饱满的 ， 所以说芒果是女性很适合吃的一种食物 ， 而且我们经常的吃一些芒果干 ， 是可以达到美容保养的功效 ， 对我们皮肤健康有好处 。在芒果干中实际上还含有一种叫芒果苷 ， 这种物质是可以起到明显的抗脂质过氧化效果 ， 同时对于我们保护脑神经元的作用也是特别出色的 ， 而且芒果干还可以有效的起到延缓细胞的衰老功效 ， 特别是提高脑功能 ， 对健康好处是有意义的 。
芒果干有什么好处芒果干的好处：1、能够益胃生津 ， 因为从中医食疗的角度上来讲芒果干性味甘、酸、微寒 ， 入胃经 ， 对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹胀 ， 津少所导致的口渴、口干的人 ， 如果适当食用芒果干有很好的益胃生津、缓解上述症状的好处 。3、能够止呕、止咳 ， 对于晕车、晕船所导致的恶心、呕吐 ， 肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人 ， 如果适当食用芒果干有很好的止呕、止咳的好处 。
芒果的功效【芒果干怎么制作方法 芒果干的营养价值】芒果有益胃、止呕、止晕的功效 ， 对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效 。在古代 ， 凡漂洋过海者 ， 无不随身携带一些芒果 ， 以解晕船之症 。果肉或以芒果煎水进食 ， 对抑制孕妇作呕也有很好的效果 。芒果能降低胆固醇、甘油三酯 ， 常食有利于防治心血管疾病 。芒果有祛疾止咳的功效 ， 对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用 。芒果含芒果酮酸等化合物 ， 具有抗癌的药理作用 。芒果的果汁能增加胃肠蠕动 ， 使粪便在结肠内停留时间变短 ， 因此对防治结肠癌很有裨益 。
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