怎样保存姜过冬 如何保存姜过冬
大家好 ， 鲍馥顺来为大家解答以上问题 。如何保存姜过冬 ， 怎样保存姜过冬很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、保留方法 。所谓贮藏法 ， 就是把生姜留在地里过冬 。第一步 ， 11月下旬每隔一格在地里挖一格姜 ， 然后挖出另一格的病姜 ， 保留壮姜 ， 切断姜叶 。第二步 ， 开沟划行 ， 在预留的姜盒上培土 。犁沟深度略低于姜底 ， 让积水自然流出 。第三步 ， 用新的塑料薄膜将姜地全部覆盖 ， 四周扎紧 ， 防止雨雪水浸泡 。根据温度 ， 用稻草或草帘调节温度 。
2、窖储法选择地下水位低、排水好、土质坚固的地方挖窖 。姜窖可以像红薯窖一样站着或躺着 。地窖的大小适合储存800到1000公斤的生姜 。挖完窖后 ， 先用稻草或艾蒿加50克硫磺烧窖 ， 封闭2至3天 ， 然后打开窖门 ， 等几天后再放入要存放的生姜 。每个酒窖都不能装得太满 ， 酒窖容量的70%为宜 。生姜入窖后 ， 要经常调节窖内的温度和湿度 。生姜入窖时 ， 打开窖门通风 ， 严冬时关闭窖门 ， 但在窖门上方留窗通风 。
3、分格收纳法里面 ， 用砖块搭建一个箱形框架 ， 高度约1.5米 。砌好后 ， 小心翼翼地把精挑细选的生姜放进去 ， 盖上草帘或麻袋 。一般室内温度应控制在18左右 。气温下降时 ， 可加盖保暖 。如果温度过高 ， 可以减少盖子的散热和冷却 。
4、储砂法 。在室内通风、干燥、高温的地方 ， 先在底层铺上10-12厘米厚的河沙 ， 再铺上一层生姜 ， 使河沙和生姜叠放5-6层 ， 再在其周围盖上干稻草或麻袋 。
【怎样保存姜过冬 如何保存姜过冬】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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