武夷肉桂茶与大红袍，均属于乌龙茶类，为半发酵茶；两者都为无性系品种，主产地又都在武夷山地区，同为乌龙茶，冲泡后的滋味也兼具“岩韵”，且制作工艺上，也大同小异 。虽然肉桂茶与大红袍存在如此众多相同之处，但两者还是有不少区别的！武夷肉桂简介?武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂” 。肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种 。?肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显 。?近年来肉桂得到了迅速的发展，他不仅仅具武夷茶的传统的滋味特征，更以其持久的香味受人们的喜爱，成为当今武夷岩茶的“新贵” 。在近几年来举办的全国名茶评比中，肉桂茶多次容获金奖，倍受推崇 。大红袍简介?大红袍有“岩茶之王”之美誉，其品质优异独具特色，是从名丛中单列出来的名丛（是名丛之首和公认的武夷茶王） 。“岩韵”极为明显 。滋味清醇、香气馥郁 。回味无穷，古代曾为御封茶王 。?大红袍为武夷岩茶中单列出来的一个种类，既然称为大红袍它所达到的香气，滋味就应该在一般的武夷岩茶之上 。外形条索紧结、壮实、稍扭曲 。岩韵明显、醇厚、回味甘爽、杯底有余香 。汤色清澈艳丽、呈深橙黄色 。其品质还必须稳定，在香气与滋味上都能给人留下深刻的印象，为武夷岩茶之代表 。肉桂和大红袍的区别?区别一：茶树品种不同?武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种 。?纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍 。商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶） 。现如今，大红袍现在已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异 。?区别二：外形不同?肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐 。?区别三：香气不同?肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显 。?区别四：滋味不同?肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了 。前不见古人，后不见来者 。究竟，这句盛赞，该适合颁给大红袍呢？还是肉桂 。这是仁者见仁，智者见智的事 。总之，岩茶圈内论起地位，大红袍和肉桂都完全有实力，冠冕称王！
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