营养与食疗学
中医食养食疗学和药物疗学有很大的不同 。食物治病是中医食养食疗学最显著的特点之一 ， 就是“有病治病 ， 无病强身” ， 对人体基本上无毒副作用 。也就是说 ， 利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏颇特性 ， 能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗 ， 调整阴阳 ， 使之趋于平衡 ， 有助于疾病的治疗和身心的康复 。但食物毕竟是食物 ， 它含有人体必需的各种营养物质 ， 主要在于弥补阴阳气血的不断消耗 。因此 ， 即便是辨证不准确 ， 食物也不会给人体带来太大的危害 。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之 ， 不但疗病 ， 并可充饥 ， 不但充饥 ， 更可适口 ， 用之对症 ， 病自渐愈 ， 即不对症 ， 亦无他患” 。因此 ， 中医食养食疗学适应范围较广泛 ， 主要针对亚健康人群 ， 其次才是患者 ， 作为药物或其他治疗措施的辅助手段 ， 随着日常饮食生活自然地被接受 。
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