菠萝为什么要用盐水泡一下才能吃
【菠萝为什么要用盐水泡一下才能吃】菠萝大家肯定都吃过 ， 而且多数人在吃菠萝时 ， 再把它的果皮削掉以后 ， 得到果肉切成块状都会放到淡盐水中浸泡 ， 泡好以后才会取出直接吃 ， 至于为什么这么做 ， 人们却说不清楚 ， 今天小编就和大家一起去寻找答案 ， 让大家了解菠萝为什么用盐水泡过以后才能吃 。
菠萝为什么要用盐水泡一下才能吃1、菠萝用盐水泡过以后才能吃 ， 是为了饮食安全 ， 是防止人们吃菠萝过敏的一种手段 ， 因为菠萝这种水果中含有一种活性酶 ， 这种物质如果直接进入人类体内 ， 容易造成过敏 ， 会让人们出现恶心 ， 呕吐或头痛 ， 头晕 ， 以及腹泻等多种不良反应 ， 而且会对人类的口腔黏膜和嘴唇产生明显刺激 ， 而这种酶在盐水中浸泡时会失去活性 ， 人们再食用菠萝会特别安全 。
2、菠萝在用盐水浸泡时也要掌握好时间 ， 如果菠萝在盐水中浸泡的时间不足 ， 就不能让它含有的酶类成分失去活性人们使用了这样的菠萝后 ， 依然会出现过敏反应 ， 会对身体造成不良影响 ， 如果人们把菠萝放在盐水中浸泡的时间过长 ， 则会造成菠萝中营养流失 ， 人们在食用那样的菠萝也吸收不到应有的营养 ， 会让菠萝的食用人会大打折扣 。
3、菠萝在吃以前用盐水浸泡 ， 不但能消除它的过敏成分 ， 还能让菠萝果肉表面沾染的脏东西和寄生虫失去活性 ， 能让它们被盐水洗掉 ， 这样人们理吃菠萝也不会让这些有害物质进入身体内部 ， 不会对身体产生不良影响 。
4、菠萝用盐水浸泡以后再吃能提高安全系数 ， 而且对身体有诸多好处 ， 但在调制盐水时 ， 一定要注意盐水的比例 ， 正常情况下每1千克水中放5克食用盐就可以 ， 如果盐的浓度过高会让浸泡以后的菠萝有明显的咸味 ， 会影响菠萝的口感 。
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