自制桂花蜜怎么做 自制桂花蜜的方法窍门
生活中很多人都喜欢吃桂花蜜 ， 他们不但喜欢用桂花蜜泡水喝 ， 还喜欢用桂花蜜做汤圆或者煮粥 ， 也有人喜欢用桂花蜜做糕点 ， 能让做好以后的食品有浓郁的桂花香 。在每年桂花开放时 ， 人们都想自己制作一些桂花蜜保存起来 ， 只是不知道应该怎么去做 ， 今天小编就专门为大家介绍这方面的知识 。
自制桂花蜜怎么做 1、自己在家中制作桂花蜜时 ， 需要准备新鲜桂花和白砂糖 ， 还要准备适量的蜂蜜和食用盐 ， 在准备蜂蜜的时候一定要注意 ， 准备那些色泽比较淡 ， 味道也比较淡的方面 ， 不要准备那些有浓郁花香的蜂蜜 ， 不然会掩盖桂花的香气 。
2、把准备好的新鲜桂花要挑选一下 ， 去掉里面的残叶和残花 ， 再把它放到干净的盆中 ， 加入准备好的食用盐调匀以后腌制10分钟腌好以后取出放在流水下慢慢冲洗干净 ， 再放到盘子中沥干水分 。
3、把准备好的白糖与晾干以后的桂花放在一起调匀 ， 然后放入蒸锅隔水蒸 ， 开锅后再蒸 ， 10分钟左右蒸到锅中的白糖全部花开 ， 关火以后把蒸好的桂花取出以后降温 ， 再准备两个干净的玻璃瓶 。
【自制桂花蜜怎么做 自制桂花蜜的方法窍门】4、把准备好的蜂蜜与蒸好以后的桂花放在一起调匀 ， 然后装入到准备好的干净玻璃瓶中密封存入冰箱的冷藏室 ， 10天左右里面的桂花蜜就能做好 ， 取出后可直接吃 。
自制桂花蜜的方法窍门自制桂花蜜的方法比较简单 ， 只是在制作桂花蜜时要注意桂花的清洗 ， 最好加少量食用盐浸泡一会 ， 不然很难把桂花中的脏东西洗掉 ， 另外桂花蒸熟以后一定要降温再与蜂蜜放在一起调匀 ， 不然温度过高会让蜂蜜中的营养流失 。
上面为大家介绍了自制桂花蜜的方法与窍门 ， 让大家了解了自制桂花蜜应该怎样做 ， 以后在桂花盛开的时候 ， 大家就可以去采集新鲜的桂花来制作桂花蜜了！
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