不粘锅需要开锅吗
不粘锅需要开锅 ， 市场上的大多数不粘锅表面含有化学物质 ， 使它们不适合烹饪 。开锅是为了在铁锅内表面覆盖一层致密油膜 ， 将铁和空气、食材隔离 ， 达到防锈、防粘的效果 。
不粘锅：
【不粘锅需要开锅吗】不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便 ， 人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦 ， 煎鱼时鱼片粘在锅壁上 。这种不粘锅与普通锅的外型并没有什么关系 ， 只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯 ， 利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具 。
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