凤凰单丛茶是我国著名的名茶之一，为半发酵的茶叶，属于是上等品种乌龙茶，其生产历史悠久，并且还有非常好的声誉，经常饮用是非常有利于身体健康，那单丛用什么紫砂壶呢？具体的介绍如下！单丛用什么紫砂壶?凤凰单丛可闷泡，因此宜选用小口紫砂壶 。这样可以将茶叶的苦涩味去掉，更能把茶香充分发挥出来，令茶汤甘醇浓厚，回甘明显 。?冲泡单丛茶的适宜茶具?冲泡凤凰单从茶，一般以盖碗冲泡居多 。薄胎白瓷盖瓯，先烫洗后冲茶，发香好，保持原味 。手拉朱泥壶，有潮汕风情，尤其适合潮汕式冲法，味道也很好 。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等 。冲泡单丛茶的技巧?1、凤凰单丛的投茶量一般都要以盖碗6~7分满为宜，等到水沸腾后冲瓯烫盏，然后投茶 。水量跟着茶叶量，刚刚好盈过茶面即可，洗茶两次，每次冲泡沥干，不留茶汤 。?2、凤凰单丛出汤也要讲究快，前五次加水后，2~3秒出汤，十次水后可以顺延5~8秒，水保持沸腾，可冲泡十几次至更多 。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜 。?3、另外，冲泡的过程中还有一个很重要的地方，就是水必须保持沸腾，不能闷 。另外，三水后可翻一下茶瓯 。冲泡单丛茶的步骤?步骤一、温杯?水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏 。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香 。?步骤二、投茶?将凤凰单枞投到盖碗中，以8g为宜 。凤凰单枞的投茶量一般应控制在6-7分满，投茶后不摇香，略略覆盖即可 。?步骤三、洗茶?洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容 。?步骤四、冲泡?将沸水再次高冲到盖碗里冲泡，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多 。?步骤五、出汤?凤凰单枞茶出汤也要快 。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒 。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜 。由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓 。综上所得，凤凰单丛是乌龙茶，乌龙茶用朱泥壶冲泡为宜，也可用清水泥泥料制成的紫砂壶 。可选择子冶石瓢、虚扁壶、仿古壶、合菱壶等壶型！
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