在茶树生长的过程中，为了除虫、除草，多多少少都会被施用一些农药 。对于农药残留，国家已经制定了相关的标准来规范 。只要农药残留不超标，理论上就是安全的 。不过在泡茶、喝茶时如果能注意一些小细节，就可以更进一步地减少饮茶时的农药摄入，确保饮茶的安全和健康 。
“洗茶”很重要除了农药残留的风险之外，茶叶在采摘、炒制、储存、运输、包装的过程中都难免会接触到空气中的灰尘等污染源，因此在泡茶之前先用热水“洗茶”是很必要的 。“洗茶”需要用80度以上的开水，时间约2~3分钟 。冲泡出的第一道茶汤不宜饮用，看到茶叶舒展开之后，即可将水沥干，准备第二次冲泡 。对于许多好品质的茶叶而言，其清香醇美的滋味也是在第二道茶汤中才能展现出来的 。
茶叶勿久泡有些人习惯一撮茶叶放进杯中从早泡到晚，喝完了之后再加水泡，殊不知这样反复冲泡更容易将原本不易溶于水的残留有害成分给“泡”出来 。一般而言，一撮茶叶冲泡的时间以不超过两小时为宜，而且冲泡之后最后趁热及时饮用，不要喝久泡的茶，更不要喝隔夜茶 。
勿嚼茶叶目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水溶性极低的农药品种 。茶叶中的农药残留大多附着在茶叶的组织上，在短时间的冲泡过程里，不易转移到茶水之中 。所以只喝茶水不嚼茶叶，就可以大大降低摄入残留农药的风险 。
饮茶勿过量少饮浓茶适量饮茶有益健康，但过量饮茶则会造成体内水分过多，加重肾脏负担；多饮浓茶则会使中枢神经处于兴奋状态，导致心跳加快、失眠等问题 。而且冲泡浓茶时加入的茶叶量更大，无形中加大了摄入残留农药的风险 。正常成年人每天饮茶的量不宜超过5杯，茶水以淡为好；如果爱喝浓茶，则1~2杯为限 。
生、熟普洱茶的特性和功效不同，对人体的保健作用也不尽相同 。随着季节变化来选茶，能更好地发挥普洱茶的功效 。
春饮普洱重养生
春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生、熟混拼的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强抵御疾病的能力 。
夏饮普洱益祛暑
夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有清热、消暑、解毒、去火、止渴、强心提神等功效，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效 。
秋饮普洱能降燥
秋季天气干燥，常使人口干舌燥，宜喝半生熟发酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取两者之功效 。这样饮用茶性适中，介乎生、熟茶之间，不寒不热，能生津降燥，很适合秋天气候 。
冬饮普洱保健康
【一撮茶叶从早泡到晚好不好？】冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力 。
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