西红柿鸡蛋酱的做法

用料 ?
鸡蛋 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?2个 ? ?
西红柿 ? ?1个 ? ?
大酱 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?3勺 ? ?
海鲜酱油 ? ?1勺 ? ?
葱花 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?少许 ? ?
糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?半勺 ? ?
西红柿鸡蛋酱的做法 ?

  • 西红柿先用热水烫一下,去皮切丁 。(根据鸡蛋多少选择西红柿大小),葱花少许 。两项备用 。
  • 将鸡蛋打散(加少量水有助鸡蛋蓬松),热油下锅,炒碎 。出锅备用 。
  • 重新加油,热油炒葱花,然后加西红柿丁翻炒 。见西红柿为泥状先加糖再加酱和酱油 。如果感觉有些干,可以加着水 。最后放入鸡蛋进行翻炒入味出锅!
    小贴士
    因为放了海鲜酱油,就不建议放味精 。

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