小野二郎的寿司店
最低3万日元左右,一客10几个,本店在银座,他儿子的店在六本木,便宜一半,
要提前至少一个月定,貌似不太喜欢接待外国人,其实去了也吃不出啥味来
我想题主对于小野二郎已经有了相当的了解 。
小野二郎拥有追求极致的匠人精神体现在处理寿司的专业技能,对于食材的把握,对于口感的敏锐,小野二郎至臻至善成为日本乃至世界寿司界的先驱 。
一般来说,当一个人在某个领域趋近于极致的时候,其性格方面或在人情世故上可能会拥有相当大的缺陷,但是小野二郎却带给我一种谦逊,他虽然成为一个伟大的匠人,但是他拥有一种温厚,沉稳 。
也许其他匠人带有一种孤傲不群的感觉,可是小野二郎却在为人处世中保持着自己温和的态度 。
师匠授人技巧,老师教人处世,小野二郎能够同时担任这两个角色,因为他之所以成为寿司之神,不仅是他对寿司的极致追求,更是他对于人生的一种态度 。
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